Не каша, не сырники, не запеканка: готовлю гору такой вкуснятины, что никому от стола уходить не хочется, — всего за 7 минут
В 2025 году манники — лепёшки из манной крупы — уверенно вытесняют сырники с позиции любимого домашнего завтрака. Простой рецепт, минимальные затраты и возможность разнообразить подачу делают их фаворитом для семей с разным бюджетом.
Если вы до сих пор не пробовали это блюдо, самое время освоить его. Манники не требуют редких ингредиентов, а их приготовление занимает меньше времени, чем традиционная яичница.
Как сварить манную основу без комочков?
Смешайте 200 мл воды и 200 мл молока в кастрюле, добавьте соль и сахар по вкусу. Доведите до кипения, затем тонкой струйкой всыпьте 140 г манки, непрерывно помешивая. Варите массу 3–4 минуты, пока она не начнёт отставать от стенок. Снимите с огня, добавьте 50 г сливочного масла и тщательно перемешайте.
Почему манники не разваливаются при жарке?
Густая консистенция каши позволяет формировать лепёшки без муки или панировки. Возьмите столовую ложку массы, скатайте шарик, затем приплюсните его в ладони или с помощью сервировочного кольца. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
С чем подавать, чтобы угодить всем?
Классический вариант — кисель или ягодный джем. Для детей добавьте сгущёнку или шоколадный соус, взрослые оценят сочетание с творожным кремом или свежими фруктами. Из указанного количества ингредиентов вы получите 10 порций — этого хватит на семью из трёх человек.
Главные преимущества перед сырниками
Не нужен творог, который часто бывает дороже манки; Тесто не требует времени на охлаждение; Блюдо подходит тем, у кого аллергия на молочный белок (при замене молока водой).
А ещё мы писали
- Положила зубную пасту в сливной бачок и не нарадуюсь: блестит как зеркало: про ёршик забыла
- За туалет на даче будет налог: дачников схватили за горло новым законом — придётся переносить или убрать всё
- Пенсионерам с 1 июня перечислят выплаты на карты за все неучтённые годы: кому ждать денег
- Квартиру заберут без спроса: россиян стали массово выселять из домов
- Учёные назвали самый полезный кофе: не эспрессо, не капучино и в два раза полезнее а мерикано