Новая интерпретация классики: быстрая шарлотка с персиками

Приготовьте удивительную шарлотку с персиками за считанные минуты! Этот простой рецепт сделает ваш десерт любимым — гости не оставят ни крошки! В традиционном рецепте шарлотки основным ингредиентом являются яблоки. Но если хотите добавить немного оригинальности в вашу выпечку, попробуйте использовать персики. Такой десерт получается удивительно мягким и ароматным.

Необходимые продукты: 240 г муки + немного для посыпки;5 яиц;150 г сахара;450 г персиков;2 столовые ложки растительного масла;1,5 чайные ложки разрыхлителя теста.

Этапы приготовления:

Сначала взбейте яйца с сахаром до получения легкой пенки при помощи миксера. Затем смешайте муку с разрыхлителем, просейте эту смесь и аккуратно введите в тесто, используя лопатку для лучшего смешивания.

Персики нарежьте на небольшие кусочки. Выложите их на дно формы, залейте сверху тестом и разровняйте. Выпекайте при температуре 180 градусов около 35 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Чтобы затем без труда извлечь выпечку из формы, заранее смажьте ее сливочным маслом.

Можно разнообразить вкус, добавив в тесто немного корицы или ванильного сахара – это придаст шарлотке дополнительный аромат. Если вы любите более влажные десерты, добавьте немного сметаны или йогурта в тесто. Это сделает его еще более нежным.