Чего ждать от крымской клубники в этом году?

В этом году сезон крымской клубники может оказаться короче. По наблюдениям местных фермеров, большая часть урожая погибла от весенних морозов. Так ли это на самом деле, и по какой цене на рынках и в магазинах полуострова продают красное лакомство, узнал ForPost.Открытая и закрытаяТекущее лето не порадует крымчан обилием ягод и фруктов. Всему виной — регулярные капризы погоды, которые не позволили растениям нормально развиваться. Таким мнением в беседе с изданием поделился владелец крестьянско-фермерского хозяйства в Джанкойском районе по выращиванию земляники садовой, также известной как "одомашненная клубника", Юрий Обиженков."Из-за того, что в январе было очень тепло, растения рано начали вегетировать. А февраль ударил морозами вплоть до 15 градусов, и часть почек тогда погибла. После февральских морозов начались оттепели, днём до +20 поднималась температура, опять началась вегетация. В конце апреля — опять морозы, они-то растения и добили", — пояснил ForPost фермер.Сильнее всего, по словам специалиста, скачки температур сказались на тех ягодах, что росли в открытом грунте. Накрытую агрополотном клубнику "задело" только в половине случаев. Тепличные ягоды пострадали меньше, но мороз прошёлся и по ним. В качестве примера Юрий Обиженков привёл свои теплицы с ежевикой — в пяти из них растения уже показали крохотные ягодки, но в начале мая их все унесла непогода.Даёшь тысячу тонн!Менее пессимистично на будущий урожай смотрят в тепличных хозяйствах Бахчисарайского района. Как рассказали ForPost в одном из них, морозы действительно сыграли свою роль, но это не значит, что крымчане останутся совсем без ягод."Погода в этом году не баловала, поэтому немного повлияли морозы. Небольшое сокращение урожая будет", — кратко прокомментировали ситуацию в селе Холмовка.А министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк в беседе с ForPost и вовсе напомнил, что большинство предприятий региона, специализирующихся на землянике садовой, выращивает ягоды строго в закрытом грунте. Поэтому, уверен чиновник, погода никак не скажется на урожайности лакомства."Все 25 предприятий, которые работают в этой отрасли, работают с защищённым грунтом, поэтому никаких угроз для снижения урожайности нет. В прошлом году урожай земляники садовой составил более 850 тонн. В этом году составит тысячу тонн", — поделился прогнозами глава профильного ведомства.Сколько ты стоишь?Тем временем средняя цена на клубнику в Крыму стартует от 400 рублей за килограмм, а в соседнем Севастополе за лоточек ягод могут попросить от 450 до 750 рублей. Уже не первый год жители полуострова пытаются понять, каким образом фермеры назначают стоимость своей продукции."В цену закладывается всё: посадка, подготовка почвы, мульчирование, саженцы, уход, обработка, кормление и полив. Просто мелкий производитель работает своими руками, и свой труд в расходы не считает. А так себестоимость летних сортов будет около тысячи рублей за килограмм. Весенние чуть дешевле, но им нужны укрытия и теплицы", — пояснил Юрий Обиженков.Впрочем, крымской клубнике всегда существует заграничная альтернатива. По словам фермера, сейчас в регион привозят ягоды из Сирии, Ирана и Азербайджана. Они уступают местным в цене, но, к сожалению, и во вкусе тоже: агрономы на крупных предприятиях искусственно убирают сахара из клубники, чтобы та не бродила и могла выдержать путешествия длиной в несколько дней.Напомним, в прошлом году погодные условия тоже сказались на состоянии клубники. Как рассказывал ForPost, сухая и тёплая зима в совокупности с ранней весной позволили фермерам начать сбор урожая на три недели раньше обычного срока, но далеко не все ягоды успели набрать сладость и сочность.Елена ФокинаФото: автора