Салат с кальмаром и фенхелем

Фенхель можно найти как в больших супермаркетах, так и в овощных магазинчиках, но большинство людей в его сторону даже не смотрит. Полагаю, причина проста — ну вот купите вы фенхель, а дальше что с ним делать?

Готовить, конечно же! Помимо очевидной пользы для здоровья, фенхель обладает ярким анисовым вкусом, который отлично сочетается с кальмарами, с цитрусовыми, с помидорами — и всё это можно легко превратить в шикарный салат. Такой салат создаст ощущение свежести, лёгкости и приподнятого настроения — всё, чего мы ждем от еды, не так ли?