Какие продукты питают вены, а каких следует избегать

Для поддержания здоровья вен важен простой выбор образа жизни, в частности употребление в пищу продуктов с высоким содержанием питательных веществ и правильная гидратация.

«Здоровье вен зависит от сочетания структурной целостности, регуляции кровотока и контроля воспаления, — рассказала изданию The Epoch Times Джоди Дюваль, врач-натуропат из Австралии и владелица компании Revital Health. — Для достижения оптимальных результатов необходимо учитывать все эти элементы».

Строительные блоки здоровых вен

Структурная целостность

Чтобы вены могли выдерживать постоянное давление кровотока, их стенки должны быть одновременно прочными и гибкими. Одним из ключевых факторов в поддержании этого баланса является выработка коллагена.

«Достаточное количество витамина С имеет решающее значение для выработки коллагена, который укрепляет стенки вен и повышает их эластичность», — говорит Дюваль.

Кроме того, такие электролиты, как магний и калий, помогают венам расслабляться и поддерживать свою структуру и эффективное функционирование, добавила она.

Регулирование кровотока

Структурная целостность необходима, но эффективное кровообращение не менее важно. Правильный кровоток обеспечивает плавное движение крови по венам без её застоя, который может способствовать возникновению целого ряда проблем с венами.

Питательные вещества, поддерживающие здоровый кровоток, включают витамин Е и омега-3 жирные кислоты.

Витамин Е действует как естественный разжижитель крови, помогая предотвратить образование тромбов, а омега-3 жирные кислоты не дают крови становиться слишком густой, снижая риск образования тромбов в венах и способствуя более плавному кровотоку.

По словам Дюваль, правильная гидратация также не даёт крови становиться слишком густой и вязкой, снижая нагрузку на вены.

Контроль воспаления

Последний ключ к здоровым венам — борьба с воспалением. Хроническое воспаление ослабляет стенки кровеносных сосудов, усиливает окислительный стресс, когда свободные радикалы повреждают клетки организма, и в конечном итоге может способствовать развитию таких заболеваний, как хроническая венозная недостаточность (ХВН), варикозное расширение вен и даже тромбоз глубоких вен (ТГВ), объясняет Дюваль.

ХВН — это состояние, при котором вены в ногах не могут эффективно возвращать кровь к сердцу, и кровь скапливается, что приводит к отёкам, боли, варикозному расширению вен и в тяжёлых случаях — к язвам. ТГВ относится к тромбам в венах ног, которые могут забросить тромбы в лёгкие и привести к опасной для жизни эмболии лёгочной артерии.

Антиоксиданты, такие как витамин С, помогают защитить вены от окислительного повреждения, отмечает она.

Дисбаланс жиров омега-6, которые часто содержатся в обработанных продуктах, наряду с недостаточным количеством жирных кислот омега-3, также может способствовать воспалению, добавляет Дюваль.

Продукты, поддерживающие здоровье вен

По словам Дюваль, если учесть роль ключевых питательных веществ в формировании здоровых вен, то некоторые продукты питания могут играть важную роль в поддержании здорового функционирования вен в течение длительного времени.

Как системное воспаление, так и окислительный стресс можно регулировать с помощью питания. Например, исследования показали, что средиземноморская диета, богатая фруктами, овощами, цельным зерном и такими источниками белка, как рыба, особенно эффективна в борьбе с этими факторами. Пациенты с ишемической болезнью сердца и эндотелиальной дисфункцией (плохая работа кровеносных сосудов) особенно выигрывают, демонстрируя лучшее общее состояние сосудов.

Дюваль, к основным продуктам, поддерживающим здоровье вен, относит:

• ягоды, такие как черника, ежевика и малина, богаты антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и помогают укрепить крошечные кровеносные сосуды;
• цитрусовые, такие как лимоны, апельсины, грейпфруты и лаймы, богаты витамином С и другими соединениями, которые улучшают прочность кровеносных сосудов;
• листовая зелень, такая как шпинат, капуста и мангольд, содержит витамин К, который поддерживает здоровье кровеносных сосудов и помогает предотвратить затвердение вен;
• свёкла содержит в себе нитраты, которые усиливают кровоток, повышая уровень оксида азота и заставляя вены расширяться;
• чеснок и лук обладают природными свойствами, которые уменьшают воспаление, способствуют разжижению крови и улучшают кровообращение;
• тёмный шоколад (с высоким содержанием какао) содержит соединения, которые поддерживают здоровый кровоток и работу сосудов;
• костный бульон и продукты, богатые коллагеном, помогают восстановить соединительную ткань и укрепить стенки вен;
• тыквенные семечки и миндаль содержат магний, который помогает расслабить кровеносные сосуды и поддержать кровообращение;
• помидоры содержат ликопин — антиоксидант, который защищает кровеносные сосуды от повреждений и улучшает кровоток.

Продукты, которых следует избегать

Хотя некоторые продукты питания могут поддерживать здоровье вен, не менее важно помнить о пищевых привычках, которые могут негативно повлиять на здоровье сосудов. Питание с высоким содержанием сахара, обработанных продуктов, трансжиров и алкоголя может способствовать повреждению вен.

«Отказ от обработанных продуктов может помочь предотвратить отёки и дальнейшее повреждение кровеносных сосудов», — говорит Дюваль.

По словам Дюваль, наибольший вред сосудам наносят следующие продукты питания:

• рафинированный сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы повышают уровень инсулина, повреждают кровеносные сосуды и усиливают окислительный стресс;
• переработанные растительные масла, такие как рапсовое, соевое и подсолнечное, содержат много жиров омега-6, которые способствуют воспалению и ухудшают кровообращение;
• искусственные добавки и консерванты могут провоцировать воспаление кишечника, что косвенно влияет на здоровье сосудов;
• избыток натрия может привести к задержке жидкости в организме и отёчности, создавая дополнительную нагрузку на вены.

Важность гидратации

Помимо диетического питания, ещё одним важным фактором для здоровья вен является правильная гидратация.

«Вода составляет значительную часть крови, поэтому правильная гидратация помогает крови беспрепятственно течь по венам, снижая риск образования тромбов и отёков», — рассказала The Epoch Times Лена Бил, дипломированный диетолог-нутрициолог со степенью магистра наук.

«При обезвоживании кровь становится более густой и вязкой, что затрудняет её эффективную транспортировку по венам», — объясняет Дюваль.

Такая густота повышает риск скопления крови и образования тромбов, особенно в ногах. Обезвоженные вены могут ещё больше потерять эластичность, что делает их более склонными к повреждениям и таким заболеваниям, как варикозное расширение вен и паукообразные вены, говорит Дюваль.

«Я всегда рекомендую структурированную гидратацию».

Она советует начинать день с воды и минералов, пить постоянно в течение дня, а не только когда мучает жажда, и обеспечивать баланс электролитов, таких как натрий, калий и магний, чтобы предотвратить появление отёков, связанных с обезвоживанием.

Она рекомендует начинать утро с воды, кельтской морской соли или кокосовой воды, богатой калием.

Поддерживайте организм комплексно

Помимо гидратации, ключевую роль играет движение.

«Избегайте длительного сидения и включайте в свой рацион случайные движения», — говорит Дюваль.

Вены зависят от движения и мышечных сокращений, которые помогают кровотоку, особенно в ногах, добавил Дюваль.

«Здоровье вен — это не только кровообращение, но и поддержание целостности сосудов, уменьшение воспаления и комплексная поддержка организма», — говорит Дюваль.

Важно замечать ранние признаки проблем с венами, такие как синяки, отёки и сосудистые звёздочки, поскольку они могут свидетельствовать о начале ухудшения состояния сосудов. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если у вас возникли более серьёзные проблемы с венами.