Мясо по этому рецепту получится круче и сочнее шашлыка: готовьте его в духовке с секретным маринадом
До долгожданного шашлычного сезона еще далеко, но это не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться сочным шашлыком! Забудьте про уголь и дым – представляем рецепт, который позволит вам насладиться любимым блюдом прямо на кухне, используя только духовку!
Секрет "домашнего шашлыка" раскрыт! Вам понадобятся:
- 1 кг свинины (выбирайте мясо с небольшим количеством жира)
- 4 головки репчатого лука (от лука зависит аромат, поэтому не жалейте!)
- 0,5 чайной ложки сахара (для баланса вкуса и красивой корочки)
- 0,5 чайной ложки соли (подчеркнет вкус мяса)
- 3 столовые ложки яблочного уксуса (главный секрет нежности и аромата)
- Любимые специи для мяса (паприка, кориандр, перец – дайте волю фантазии!)
- Немного соевого соуса (для насыщенного вкуса и аппетитного цвета)
- Деревянные шпажки (заранее замочите их в воде, чтобы не горели в духовке)
Готовим "домашний шашлык" по шагам:
1. Мясо и лук: Нарежьте свинину на кусочки среднего размера, примерно 3-4 см. Лук нарежьте полукольцами.
2. Маринад: В глубокой кастрюле смешайте мясо и лук. Добавьте сахар, соль, специи и немного соевого соуса.
3. Магия уксуса: Влейте яблочный уксус – именно он сделает мясо нежным и придаст ему неповторимый аромат.
4. Маринуем: Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше – на всю ночь. Чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее оно получится!
5. Нанизываем на шпажки: Нанижите замаринованные кусочки мяса и лука на деревянные шпажки, чередуя их.
6. Запекаем в духовке: Выложите шашлычки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа.
Совет от шеф-повара: Чтобы шашлык получился максимально сочным, время от времени поливайте его выделившимся соком.
Приятного аппетита! Удивите своих близких вкуснейшим "домашним шашлыком", приготовленным в духовке. Этот рецепт обязательно станет вашим любимым!
Рецептом поделился портал news 102.
Читайте также:
- "Удача стучится в вашу дверь": 4 знака Зодиака ждут триумф и большие возможности в марте
- Вмиг лишитесь денег из-за одного сообщения в мессенджере: мошенники придумали новую схему
- Важно знать всем россиянам: аферисты облюбовали новую опцию Госуслуг - свежая схема мошенников
- Смешайте соль с лаврушкой, и - на подоконник: так делают только умные хозяйки — решите сразу 2 проблемы
- Синоптики предупреждают: апрель начнется с обильных осадков - что еще нас ждет в начале второго месяца весны
- Механики не простят вам этих слов — как не оставить в автосервисе ползарплаты
- 2 стакана этих хлопьев лучше тачки навоза: почва станет нежнее пуха — получите невероятно богатый урожай
- Юрист предупреждает: в России собираются сократить сроки больничных
- Владельцам карт "Мир" дали срок до конца марта - потом будет поздно
- Такая намазка затмит любую колбасу: готовится быстро, съедается еще быстрее — идеально для завтрака
- Эти марки сосисок не стоит брать даже по акциям: они - в черном списке Роскачества
- Владельцев квартир с балконом могут лишить жилья - при каких обстоятельствах