Один всего лишь кусочек этого печенья подарит вам настоящее наслаждение: попробуйте рецепт печенья «Серпантин», которое будет съедено до самой последней крошки.
Погрузитесь в мир вкуса с печеньем «Серпантин». Легкий рецепт, который подарит вам море удовольствия и радости в каждой крошке! Приготовить домашнее печенье с ароматом свежей выпечки к чаю сейчас проще простого. Главное - следовать рецепту, и ваши гости останутся в восторге.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 300 г;
Сахарная пудра — 180 г;
Крупное яйцо — 1 штука;
Ванильный экстракт — 1,5 ч. ложки;
Мука — 360 г;
Соль — 1 щепотка;
Какао-порошок — 30 г.
Приготовление:
Сначала нужно тщательно взбить в блендере сахарную пудру и мягкое сливочное масло, пока не получится легкая и воздушная масса. Затем добавьте яйцо и ванильный экстракт, и снова перемешайте с помощью миксера.
Постепенно добавляйте в массу просеянную муку с солью, продолжая взбивать. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным.
Затем разделите его на две равные части, в одну из которых добавьте какао-порошок и хорошенько перемешайте. Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на один час.
Раскатайте оба вида теста в пласт одинакового размера (40 см на 15 см) и уложите их друг на друга. Затем раскатайте получившийся прямоугольник в более тонкий пласт (толщиной около 5-6 мм), сверните в плотный рулет и поставьте в холодильник еще на 4-5 часов.
С нарезкой рулета на небольшие кусочки (примерно 2-3 мм в толщину) действуйте аккуратно. Выпекайте их на противне, застеленном пергаментом, в течение 7-9 минут при температуре 200 градусов.
Печенье, насытившее кухню волшебным ароматом, готово, осталось лишь дождаться, пока оно остынет. Приятного аппетита!
Полезная информация:
Вы можете экспериментировать с разными добавками, например, орехами, сухофруктами или шоколадными каплями, чтобы сделать печенье еще более интересным. Также, чтобы сделать его более здоровым, можно заменить часть обычной муки на цельнозерновую.
Печенье «Серпантин» отлично хранится в герметичной упаковке, что позволяет вам наслаждаться им не только сразу после выпекания, но и в течение нескольких дней. Не забудьте, что печенье можно подавать не только к чаю, но и к кофе или молоку!