Легкий ужин в честь 14 февраля

Создайте романтический ужин на 14 февраля! Простые и вкусные рецепты, которые подчеркнут атмосферу праздника и порадуют вашу половинку. 14 февраля — это день, когда мы отмечаем День святого Валентина. Влюбленные обмениваются изысканными подарками и устраивают романтические вечера при свечах.

Вместо того чтобы посещать ресторан, можно проявить творческий подход и приготовить что-то своими руками. Небольшой салат, вкусный десерт и основное блюдо — именно так формируется идеальный романтический вечер. Превосходный выбор для праздничного стола — это блюда из морепродуктов или блюда из курицы.

Представляем вам несколько простых рецептов для легкого ужина, чтобы отпраздновать День влюбленных.

Чтобы создать более романтичную атмосферу, не забудьте украсить стол свечами и милыми деталями, такими как цветы или сердечки. Вы можете выбрать красное или розовое вино, которое отлично дополнит ваш ужин. Также рекомендуется заранее подготовить все ингредиенты, чтобы минимизировать время на готовку и больше уделить времени друг другу.

Как вариант, можно приготовить легкий морской салат с креветками и авокадо, а на основное блюдо подать куриные грудки с травами и лимоном. В качестве десерта можно сделать сладкие блины с ягодами или шоколадный фондан. Эти блюда не только вкусные, но и красиво выглядят на тарелке, что добавит вашему ужину эффектности.

Не забудьте добавить в ужин немного музыки: плейлист с романтическими мелодиями создаст идеальную атмосферу для вашего вечера. Приятного аппетита и счастливого Дня святого Валентина!

Салат с курицей и сливочным сыром300 г куриной грудки150 г пекинской капусты½ красной луковицы2 ломтика пшеничного хлеба1 баночка сливочного сыра (150 г)растительное маслосоевый соусапельсиновый соксушеные ароматные травысоль и черный перец

Шаг 1. Нарежьте хлеб на мелкие кубики и слегка обжарьте их на сковороде до румяной корочки.

Шаг 2. Филе курицы приправьте солью, перцем и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.

Шаг 3. Поджаренное куриное филе нарежьте на тонкие ломтики.

Шаг 4. Мелко нашинкуйте пекинскую капусту и лук.

Шаг 5. Вбейте в миску сок лимона и соевый соус, затем добавьте травы по вкусу.

Шаг 6. Перемешайте курицу, капусту, лук и сливочный сыр, добавив в смесь сухарики.

Шаг 7. Полить салат соусом при подаче.

Острые креветки500 г мороженых креветок без панцирясоль1 ст. л. корейской пасты кочудян1 ст. л. меда1 ст. л. соевого соуса1 ст. л. устричного соусалимонный соккусочек очищенного имбирярастительное масло3 ст. л. воды1 ч. л. кукурузного крахмалакунжут

Шаг 1. Разморозьте креветки, очистите их, убрав кишечные жилы.

Шаг 2. Смешайте корейскую пасту с медом, соевым и устричным соусами, добавьте семена кунжута и лимонное масло. Не забудьте про тертый имбирь.

Шаг 3. Обжарьте креветки на растительном масле, по одной минуте с каждой стороны.

Шаг 4. Заправить креветки пастой.

Шаг 5. Смешайте воду с кукурузным крахмалом и влейте в сковороду, и обжаривайте еще две минуты.

Курица в винном соусе400 г куриных бедер200 мл красного сухого вина100 мл куриного бульона4 ломтика беконасоль и черный перец1 луковица шалот2 зуб. чеснока2 ст. л. коньякатимьян, лавровый листпетрушкарастительное масло

Шаг 1. Замаринуйте курицу в вине, посолите и поперчите, добавьте тимьян и лавровый лист, оставьте в холодильнике на ночь.

Шаг 2. Обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим.

Шаг 3. Используйте жир от бекона, чтобы обжарить курицу.

Шаг 4. Мелко нарежьте шалот и обжарьте его на растительном масле до тех пор, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте нарезанный чеснок.

Шаг 5. Залейте курицу получившимся маринадом, добавьте бульон, обжаренный лук и чеснок, тушите до готовности курицы (примерно 15 минут).

Шаг 6. За несколько минут до окончания готовности добавьте немного муки и коньяк. Затем аккуратно введите обжаренный бекон и зелень петрушки.

Панакота с клюквенным желе1 стакан сливок 20%1 ч. л. желатина2 ст. л. сахараванилин на кончике ножа

Для желе200 г клюквы (возможно, подойдет и красная смородина)1 ч. л. желатина

Шаг 1. Разведите желатин в столовой ложке горячей воды.

Шаг 2. Нагрейте сливки, добавьте в них желатин, сахар и немного ванилина.

Шаг 3. Клюкву нужно разморозить и отжать из неё сок.

Шаг 4. Подогрейте клюквенный сок и добавьте в него желатин.

Шаг 5. Разлейте молочную основу с желатином по формочкам.

Шаг 6. Дайте смеси постоять, чтобы она застыла.

Шаг 7. Затем налейте сверху клюквенный сок с желатином. Выложите всё в холодильник, чтобы хорошо охладить.