Ростовчанам рассказали, как выбрать вкусные вареники на старый Новый год
Уже грядущей ночью, с 13 на 14 января, наступит старый Новый год. Как и 31 декабря, его принято встречать застольем. Причём главным блюдом праздника считаются вареники с сюрпризами. А как выбрать вкусные и качественные, ростовчанам рассказали специалисты Роспотребнадзора.
При покупке стоит обращать внимание не только на срок годности продукта, но и на его внешний вид. Вареники обязательно должны быть ровными и не поломанными. Если присутствуют трещины, то их, возможно, размораживали и повторно замораживали. Кроме того, можно встряхнуть упаковку, чтобы убедиться, что изделия легко по ней перемещаются. Также желательно, чтобы вареники не были слеплены друг с другом.
Стоит присмотреться и к упаковке. Она должна содержать информацию о составе и сроке годности продукта, а также быть неповреждённой.
Эксперты отмечают, что не обязательно уделять большое значение надписи, что изделия слеплены вручную. Это всего лишь маркетинговый ход. Способ приготовления не влияет на качество, вкусными и полезными будут как сделанные на автоматических линиях, так и вручную. Главное — хороший состав.
А чтобы как можно дольше сохранить продукт, его советуют оставить в морозилке при температуре не выше -18 °С. Перед варкой размораживать не нужно.
Традиционно в праздничную ночь вареники используют для гадания. Для этого в них добавляют различные съедобные и несъедобные сюрпризы, каждый из которых имеет своё значение.
Сахар — к сладкой жизни.
Перец — к острым ощущениям, ярким эмоциям.
Соль — к слезам.
Кольцо — к замужеству.
Монетка — к материальному достатку.
Лавровый лист — к карьерному росту.
Пуговица — к обновкам.
Нитка — к дорогам и путешествиям.
Кукуруза — к богатству.
Также можно использовать и записки с пожеланиями.
Отметим, что в разных семьях значения могут отличаться. Можно придумывать и собственные, использовать гораздо больше сюрпризов. Главное, если в варениках есть несъедобные предметы, предупредить об этом гостей и домочадцев.
Счастливого старого Нового года!