"Сплошная химия, а не соль": эти 5 брендов поваренной соли лучше не покупать - черный список Роскачества
Результаты исследования
Недавнее исследование, проведенное Роскачеством, привлекло внимание к качеству соли на российском рынке. Эксперты выявили значительные несоответствия между заявленными характеристиками и фактическим качеством пяти известных брендов, что вызвало вопросы о безопасности их продукции для потребителей.
Проблемы с происхождением и маркировкой
Многие производители указывают на упаковке информацию о происхождении своей продукции из различных регионов, хотя в России есть собственные ресурсы в Крыму, Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. На деле эта информация часто касается лишь места упаковки, что вводит покупателей в заблуждение. Некоторые компании, такие как торговые дома "Соль" и "Atlantika", честно сообщают о белорусских и кипрских корнях своих товаров. Однако другие прибегают к маркетинговым уловкам, например, размещая бессмысленные заявления вроде "без ГМО" на упаковках с хлоридом натрия.
Вопросы к "морской" соли
Особое внимание Роскачество уделило товарам с маркировкой "морская соль". Настоящая морская соль должна добываться специальными методами, но некоторые производители используют этот термин неправомерно. Соль московского или белорусского происхождения может быть ошибочно названа "морской", что вводит потребителей в заблуждение.
Пять брендов, не прошедших проверку
Исследование выявило следующие бренды с существенными нарушениями:
- "Торговый дом Соль" — недостаток йода и сомнительная маркировка "без ГМО".
- "Валетек" — недостаточное содержание йода.
- "Белёк" — несоответствие стандартам по содержанию йода и нерастворимым остаткам.
- "Crista" — избыточное содержание хлорида натрия и неточная упаковка.
- "Салина" — несоответствие размера гранул заявленному ГОСТу.
Рекомендации для потребителей
Роскачество советует покупателям внимательно изучать информацию на упаковке соли, обращая особое внимание на происхождение и характеристики продукта. Следует избегать товаров с неясным происхождением или сомнительными заявлениями.
Это исследование подчеркивает важность прозрачности в пищевой отрасли и необходимость усиленного контроля качества продуктов питания на российском рынке.
Разнообразие видов соли
Соль различается не только по месту происхождения, но также по способу добычи. Например, соль может быть выпаренной или добытой в соляных шахтах. В зависимости от этого она обладает разными характеристиками. В чистом виде соль (хлорид натрия) в природе не встречается; она всегда содержит такие элементы, как калий, кальций, магний и другие.
Считается, что чем меньше очищена соль, тем она более полезна для организма. Соль также имеет разные сорта: экстра, высший, первый и второй. Соль сорта экстра наиболее мелкая и чистая, но менее полезная из-за удаления многих микроэлементов во время очистки.
Выбор подходящей соли
При выборе соли стоит учитывать её сорт и степень помола. Мелкая соль подходит для приправления готовых блюд, а крупная — для засолки грибов или маринада мяса. Степень помола обозначается на упаковке: № 0 — самый мелкий помол, чаще используемый в производстве; № 1 — немного крупнее и наиболее распространённый в бытовых целях; № 2 — средний помол; № 3 — самый крупный.
Таким образом, выбор соли должен основываться на её назначении и личных предпочтениях потребителя, пишетпортал pg11.ru.