Много кабачков с дачи — готовлю запеканку с фаршем: даже те, кто не любит кабачки, добавки просят, когда угощаю
Когда на даче собирается много кабачков, возникает вопрос, как их использовать.
Одним из лучших решений становится запеканка с фаршем, которая способна удивить даже тех, кто не является поклонником этого овоща. Это сытное и ароматное блюдо станет настоящим хитом на любом столе. Что и происходит у меня в семье.
Для приготовления запеканки понадобятся простые ингредиенты: три молодых кабачка, 500 граммов свиного фарша, четыре яйца, 120 миллилитров молока, два помидора, одна луковица, сто граммов твердого сыра, три столовые ложки муки, растительное масло, а также соль и черный перец по вкусу.
Процесс начинаю с нарезки кабачков кружками. Их следует немного посолить и обвалять в муке. Затем кабачки обжариваю на сковороде с растительным маслом. Но не стоит их сильно зажаривать — достаточно легкого золотистого оттенка.
Далее на той же сковороде обжариваю нарезанный лук, к которому добавляется фарш. Важно не забыть добавить соль и перец для аромата. Помидоры мою и нарезаю ломтиками, готовые ингредиенты собираю в форму для запекания.
Сначала укладываю слои кабачков, затем фарш и помидоры. Сверху всё это щедро посыпаю натертым сыром. В отдельной емкости яйца взбиваю с молоком и щепоткой соли, после чего заливаю в форму с запеканкой.
Запекать блюдо нужно в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут. В результате получается нежная запеканка с насыщенным вкусом, от которой не откажется даже самый привередливый гурман. Эта запеканка — отличный способ не только использовать урожай, но и порадовать близких вкусным и полезным ужином.
Читайте также:
- Маловато в банке и с нитратами: Роскачество определило консервированную фасоль, которой и на салат для семьи не хватит
- Касается жильцов многоэтажек: с 14 октября — новые штрафы за батареи отопления. Это даже хуже повышения цен
- Каждый автовладелец должен сделать это до 14 октября: иначе на выезде из города пойдет пешком
- Решение принято: есть важное изменение для пенсионеров — с 14 октября за воду и тепло платить не надо
- Давно уже не варю свеклу часами: есть один маленький секрет — будете удивлены, узнав его