Стоматолог и диетолог назвали альтернативы подорожавшей жевательной резинке

Согласно данным Росстата, жвачка стала самым подорожавшим продуктом в России с марта 2022 года. Цены на этот товар стали рекордными за последнее десятилетие. Диетолог Наталья Круглова и стоматолог Сергей Тюрин в комментарии для «Слово и Дело» рассказали, как можно заменить этот продукт.

Из-за западных санкций жевательная резинка стала самым подорожавшим за год продуктом. На рост цены повлияло подорожание упаковки, зависимость производства от импорта компонентов (основа для жвачки не производится в России, а ввозится из-за рубежа) и проблема с некоторыми вкусовыми добавками.

Несмотря на плохой имидж, жвачка — это скорее полезный продукт. Она стимулирует слюноотделение, а так как слюна содержит антибактериальные компоненты, она омывает с зубов остатки пищи и налета. К жвачке приклеиваются частички пищи и бактерии. Наконец, она стимулирует выработку желудочного сока, который помогает поскорее переварить еду. Но, несмотря на все эти полезные свойства, жвачку можно заменить более полезными аналогами.

Стоматолог Сергей Тюрин в комментарии для «Слово и Дело» отметил, что реальная польза от жвачки для зубов — небольшая, и уже тем более она не сможет заменить классическую чистку зубов. Более эффективным способом избавиться от остатков еды и освежить дыхание является зубная нить. Она помогает извлечь частички пищи подобно зубочистке, но значительно безопаснее и действеннее.

По словам стоматолога, использование зубной нити после каждого приема пищи заменит чистку зубов и ополаскивание ротовой полости, и предотвратит образование кариеса.

«Самое страшное — это пища, которая забивается между зубами и никак оттуда не эвакуируется. Простым полосканием мы ее не уберем. Забиваясь между зубов, она начинает гнить. Температура у нас 36,6 — идеальная для активных биологических процессов. В ротовой полости появляется определенная микрофлора, зубной налет и кариес. Если мы нитью или специальными ершиками уберем остатки пищи из труднодоступных мест сразу после приема еды, мы избавимся от 80% проблем», — объясняет стоматолог.

Таким образом, чистка зубов два раза в день — утром и вечером — совмещенная с использованием зубной нити или специального ершика сильно улучшит состояние ротовой полости.

По словам диетолога Натальи Кругловой, жвачка действительно помогает стимулировать выделение пищеварительных ферментов. Впрочем, они начинают выделяться задолго до еды — при ее виде и запахе. В комментарии для «Слово и Дело» диетолог отметила, что также подстегнуть переваривание помогут волокнистые фрукты и овощи, которые нужно долго прожевывать. Один такой фрукт незадолго до еды или несколькими часами позже поможет быстрее переварить основной прием пищи.

«Это минимально обработанные продукты — овощи, листовая зелень. Во-вторых, это продукты, содержащие пищевые волокна, также стимулирующие пищеварение. Они содержат органические кислоты, которые тоже могут стимулировать пищеварение. Если удобно, можно начать перекус с фрукта или перекусить фруктом через два-три часа после основного приема пищи. Фрукты тоже нужно выбрать достаточно плотные по структуре», — считает диетолог.

Стимулировать пищеварение и аппетит может помочь бульон. Неслучайно обед начинается именно с супа: бульон помогает организму вырабатывать пищеварительные ферменты и скорее переваривать пищу.

Ранее диетолог Марият Мухина в комментарии для «Слово и Дело» объяснила, почему роллы «Филадельфия» могут привести к ожирению.