В новгородском детском саду едва не накормили детей сомнительным маслом

Межрегиональным Управлением Россельхознадзора обнаружены поставки потенциально небезопасной молочной продукции в детский сад Великого Новгорода. Помогла специалистам в этом, взятая ведомством «на вооружение» система «Меркурий», способная контролировать происхождение продукта.

Инспектор Россельхознадзора установил, что в апреле в один из детских садов Великого Новгорода поступило сливочное масло (8,6 кг) изготовленное московской компанией «АМК». При проверке оказалось, что сырье для изготовления партии поступило с фантомной площадки – не существующего предприятия в Тверской области. Это означало, что у масла есть опасный потенциал.

В детском саду был незамедлительно взят отбор проб.

В лаборатории в сливочном масле обнаружили сорбиновую кислоту. по другому Е200. Это весьма мощный консервант, который замедляет процесс размножения микроорганизмов, отчего продукты питания, в состав которых входит это вещество, гораздо дольше сохраняют свою свежесть, не плесневеют и не портятся.

Е200 не обладает канцерогенными свойствами, однако может спровоцировать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отеков тканей, а также может явиться причиной нервных расстройств. Поэтому сорбиновая кислота не добавляется в молоко и сливочные масла, а также в продукцию, предназначенную для питания детей до 3 лет.

Управление Россельхознадзора незамедлительно проинформировало детское дошкольное образовательные учреждения для принятия мер в отношении продукции, Управление Роспотребнадзора по Новгородской области и территориальное Управление Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям.

Фото из открытых источников