В канун Пасхи специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору продуктов для застолья

До пасхи еще несколько дней. А в магазинах уже и куличи, и пасха. Как правильно выбрать готовое угощение, или продукты для готовки, рассказали специалисты Роспотребнадзора. Главное правило - проверять свежесть продукта - соблюдают многие. Вера Васильевна - жительница Нижнего Новгорода: «Срок годности обязательно, в первую очередь, ну и в некоторых продуктах смотрю состав». Важно обращать внимание на внешний вид продукта и соблюдать технологию приготовления. Так, яйца в упаковке должны быть чистыми, и все равно перед варкой их нужно помыть, чтобы избежать заражения сальмонеллезом. Краситель можно смело выбирать любой: все они пищевые и не нанесут вреда здоровью. И еще - красьте столько яиц, сколько успеете съесть. Ольга Наместникова - главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области: «В соответствии с требованиями, отварные яйца хранятся не более 36 часов». Причем полтора суток - это срок хранения вареных яиц в холодильнике. Об этом стоить помнить, так как есть популярная традиция обмениваться крашеными яйцами. Нижегородка: «Дети ходят, собирают яички, конфеты каждый год, человек 70-60 ежегодно. Ходят по улице с корзиночками, пакетом, Христос Воскрес говорят, так что мы по 60-70 штук каждый раз красим». Куличи на прилавках - на любой вкус и размер. Но и к ним лучше присмотреться. Поверхность должна быть сухой, без вмятин. Если кулич влажный - это может быть признаком недоброкачественности продукта. Ольга Наместникова - главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области: «Уважаемые нижегородцы, мы сердечно поздравляем вас с наступающим светлым праздником Пасхи желаем вам, самое главное, здоровья, и особое внимание обращайте при выборе продукции». Служба информации: Ирина Стефанюк, Василий Лысков