Ароматный и насыщенный Чизбургер-суп.

Обожаю такой суп. Он нежный, сливочный, насыщенный! И он действительно напоминает чизбургер, особенно, если есть его с хлебом . Понравится и взрослым, и детям. Аромат супа разнесется по всему дому и соберет всю семью за обеденным столом. 400 г мясного фарша (свиного или куриного) Растительное масло1 луковица150 г моркови300 г картофеля750 мл куриного бульона300 г плавленого сыра50 г твёрдого сыра2-3 ст. л. сметаны½ пучка зелени укропа

Соль, перец

Мясной фарш обжарить в сковороде на растительном масле, разбивая его лопаточкой до мелких кусочков, затем переложить в ёмкость. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжаривать в сковороде в течение 5 минут. Затем положить нарезанный крупными кубиками картофель и обжаривать ещё около 5 минут. Далее соединить фарш с овощами и залить куриным бульоном. Поставить на огонь и варить в течение 15 минут, посолить по вкусу. Затем положить порезанный на кусочки плавленый сыр, тёртый сыр и сметану. Посолить, поперчить и варить ещё несколько минут до полного растворения сыра, постоянно помешивая. При подаче посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!