Омичам рассказали, как безопасно красить яйца

В качестве безопасных альтернатив посоветовали использовать природные красители — овощи, фрукты, ягоды, зелень, приправы и пищевые красители: Е122, Е163, Е110, Е 142, Е132, Е120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131.

"Следует избегать использования неизвестных красителей, купленных на рынках "с рук", а также окрашивания яиц с помощью линяющих ниток и цветных лоскутов тканей", — отметили в Роспотребнадзоре.

Кроме того, не рекомендуется окрашивать яйца непищевыми красителями и красками, так как это может привести к отравлению.

Также в ведомстве дали несколько советов по покраске яйиц:


перед покраской яйца можно протереть мыльным раствором — краска ляжет лучше;

использовать толстостенный сотейник для варки яиц, чтобы они не трескались;

яйца нужно довести до кипения медленно и варить при минимальном кипении;

после окрашивания яйца нужно промыть под теплой водой и аккуратно просушить салфеткой;

можно протереть яйца подсолнечным маслом после окрашивания — это придаст им блеск.


Если поставить окрашенные яйца на всю ночь в отваре в холодильник, то окраска скорлупы станет более ярким.