Картофельный пирог с грибами
Очень вкусный пирог с грибами. Готовится несложно и отлично подойдет в качестве обеда или ужина. Рецепт очень доступный и несложный.
Необходимые продукты
- 1 килограмм картофеля
- 3 куриных яйца
- 600 грамм шампиньонов
- 150 грамм сметаны
- 100 грамм лука
- 2 столовые ложки муки
- 1 луковица
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Картофель очищаем и нарезаем крупными кусочками. Кладем в кастрюлю, добавляем воду и соль по вкусу. Все ставим и варим до готовности. Готовый картофель разминаем до состояния пюре.
- Сыр натираем на крупной терке.
- В картофельное пюре вбиваем куриное яйцо, добавляем муку и перемешиваем.
- Грибы нарезаем пластинками. Измельчаем очищенный лук.
- Грибы кладем в сковороду и жарим до испарения жидкости. Затем добавляем растительное масло и лук. Жарим все вместе до готовности. Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
- В сметану вбиваем куриные яйца, добавляем соль и перемешиваем.
- В сметанную смесь добавляем грибы и перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. В форму перекладываем картофельное тесто, разравниваем. В центре делаем небольшое углубление и кладем начинку, распределяем.
- Пирог отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 45-50 минут.
- Готовый пирог подаем к столу.
Попробуйте также классический пирог с мясом и грибами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!