Нежная бюджетная закуска на праздничный стол от которой все гости будут в восторге!
Царская закуска, из доступных продуктов, на новогодний стол. Гости в восторге, настолько она нежная и вкусная.
Вы забудете о колбасе, Лучшая закуска на праздничный Стол. Быстро, вкусно и очень вкусно. Блюдо получается нежным, сочным, можно экспериментировать с начинками. Такую закуску можно приготовить для небольшой вечеринки, а также просто если захотелось чего-то пожевать. Никто не догадается из чего она, некоторые, даже, говорят что там есть грибы, хотя их там нет. Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления.
Продукты для приготовления праздничной закуски из печени
Печень 600 г.
Мука 100 г.
Яйца 3- 4 шт.
Молоко 100 г.
Соль, перец.
Масло растительное 2 ст.л.
Начинка
Яйца варёные 5 шт.
Сыр плавленый 2 шт.
Сметана, майонез
Соль
Как приготовить праздничные рулетки из печени
Для начала возьмем главный ингредиент - печень. Отправим ее в блендер и перебьем в кашу
Теперь в глубокую миску вливаем яйца. Сюда же всыпаем соль и перемешиваем
Затем вольем печень и молоко. Еще раз хорошенько перемешаем венчиком
Всыпаем просеянную муку. Добавим немного растительного масла, перемешаем и тесто готово
Разогреваем сковороду, у меня она диаметром 18 см, и начинаем печь блины. На один блин уходит примерно один черпак теста. Жарим с обеих сторон, блины отлично переворачиваются и не рвутся. У маня получилось 16 штук.
У готовых блинов обрежем края - они уйдут на начинку. Нарежем их еще мельче
Приступаем к начинке. Для начала мелко нарежем зелень и отправим в глубокую миску. К ней отправим нарезанные края блинчиков
Сюда на мелкой терке натрем отваренные яйца и плавленый сыр, последний я заранее положила в морозилку на 20 минут
Добавим соль по вкусу, сметану и майонез. Хорошенько перемешаем
Теперь выкладываем начинку на блинчики и сворачиваем в рулет
Фоторецепт приготовления праздничной закуски из печени:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
Приятного аппетита!!!