Жаркое из индейки на сковороде.
Весьма аппетитное блюдо, поверьте! Полезное мясо, овощи, ароматные специи - у вас еще не потекли слюнки мы готовим быстро и вкусно!
Жаркое - очень аппетитное и сытное блюдо. А вы его из индейки готовили? Предлагаю вам рецепт приготовления жаркого из индейки на сковороде. Мясо индейки считается диетическим, оно нежирное и, чтобы оно быстрее приготовилось и не было в итоге сухим, я предлагаю замариновать мясо на несколько часов
. А еще лучше, если вы замаринуете его с вечера. Рецепт приготовления этого блюда несложный, и фото каждого этапа это подтверждает смотрим их, внимательно читаем описание и готовим вкусное блюдо. Удачи вам и приятного аппетита!
Ингредиенты:
Филе индейки - 300 грамм.
Картофель - 2-3 штук.
Перец болгарский - 2 штуки.
Лук репчатый - 1 штука.
Лук порей - 1 штука (используем только белую часть).
Соль - 2/3 чайных ложки (по вкусу).
Перец черный молотый - 2 щепотки (по вкусу).
Растительное масло - 2-3 Ст. Ложек (1-1, 5 ст ложки - для обжаривания мяса, остальное - для обжаривания овощей).
Сливочное масло - 50 грамм.
Нарезаем Филе индейки на небольшие кубики, складываем в миску. Очищаем репчатый лук, нарезаем полукольцами и добавляем к мясу. Немного солим, перчим и посыпаем сухими травками. Перемешиваем и даем постоять несколько часов. Можно оставить на ночь в холодильнике.
Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее кусочки индейки с луком.
Когда кусочки мяса слегка обжарятся, перемешиваем их, уменьшаем огонь под сковородкой. Накрываем сковороду крышкой и даем мясу протушиться в собственном соку до готовности.
Пока мясо готовится, можем заняться овощами. Чистим картошку, очищаем перец от семян. Нарезаем овощи кубиками. Ставим на огонь вторую сковороду и разогреваем смесь сливочного и растительного масел.
Обжарить на разогретом масле кубики картошки.
Добавить к картофелю нарезанный перец. Перемешать и обжаривать минуты 3-4.
У лука порея используем только белую часть, нарезаем ее тонкими кольцами.
Выкладываем обжаренные овощи поверх мяса индейки, которое у нас уже практически готово. Посыпаем колечками лука порея. Солим, добавляем специи и немного воды - примерно пол стакана. Все хорошо перемешиваем и закрываем сковороду крышкой. Тушим наше жаркое на небольшом огне до готовности картофеля.