«Спасательные мешки», или Что делать с кривыми фруктами и овощами?

Дискаунтер предлагает фрукты и овощи, которые уже не идеальны, в так называемых спасательных мешках (Rettertüten). Немецкая организация по защите окружающей среды Deutsche Umwelthilfe говорит: если бы начали раньше, можно было бы спасти гораздо больше.

Читайте также: Экоактивисты устроили хаос в Нюрнберге: перекрыта дорога, они требуют закон против пищевых отходов

Покупать фрукты и овощи дешево и одновременно защищать окружающую среду? С начала августа во всех магазинах Lidl появились так называемые спасательные мешки. Они стоят три евро и содержат до 5 кг различных фруктов и овощей, которые, по мнению Lidl, уже не идеальны, но еще пригодны к употреблению. Это делается для того, чтобы дать продуктам второй шанс.

Lidl также рекламирует «спасательные мешки» на Facebook и Twitter. И многие покупатели пишут в комментариях, с каким энтузиазмом они восприняли новую концепцию. Однако некоторые также недовольны тем, что продукты были кашеобразными или даже заплесневелыми, и им пришлось выбросить значительную их часть дома.

Lidl gibt Obst und Gemüse eine zweite Chance: Mit der deutschlandweiten Einführung der #Rettertüte geht das Unternehmen im Rahmen der Lidl-#Lebensmittelrettung einen weiteren wichtigen Schritt https://t.co/6Huy08ThET pic.twitter.com/d5nxhgnZKO

— Lidl in Deutschland (@lidl) August 1, 2022

Кроме того, возникает вопрос, почему продукты не передаются напрямую, например, в продовольственные банки. Lidl утверждает, что продовольственные банки по-прежнему получают поддержку в виде пожертвований продуктами питания. Немецкая экологическая помощь (DUH) также утверждает: «Остается так много еды, что не должно быть никакой конкуренции».

Кривые фрукты и овощи не попадают на полки магазинов

Между тем DUH считает, что имеет смысл продавать помидоры, морковь, абрикосы и т. д., даже если они уже не идеальны. Фрукты и овощи, в частности, являются одними из самых расточительных продуктов питания.

Однако организация критикует «спасательные мешки» за то, что он не дошел до корня проблемы. Элиза Колленда, отвечающая в DUH за тему пищевых отходов, говорит, что для реальных изменений необходимо изменить стандарты красоты продуктов: «Овощи, выращенные криво, обычно даже не попадают на полки магазинов».

В зависимости от сорта, до 30% уже отсортировано на поле, сообщает DUH. Поэтому «спасательные мешки» должны расширятся и привести к тому, что меньше сельскохозяйственной продукции будет выбрасываться из-за размера, формы или состояния.

Passend zum Thema habe ich dieser Tage im Lidl-Prospekt eine «Rettertüte» gesehen. Obst und Gemüse für 3 Euro. Mrs. Blueberry konnte sich eine sichern und hat den Inhalt hier gezeigt:https://t.co/3nzSNKZVEW

— Daggi (@ljusdagen) August 7, 2022

Вот только для достижения этой цели ретейлеры должны коренным образом перестроить свои отношения с сельским хозяйством и сделать их в целом более справедливыми, считает Колленда. Также Lidl могла бы объяснить это своим покупателям и рассказать, почему не все баклажаны выглядят одинаково. Обладая огромной рыночной властью, дискаунтер имеет эффективный рычаг борьбы с пищевыми отходами.

Спасательные мешки: концепция не нова

Тот факт, что продукты, срок годности которых истекает, включая, например, йогурт, ветчину или хлеб, продаются со скидкой, существует в Lidl уже некоторое время. Другие сети супермаркетов, такие как Edeka, Netto или органические рынки Alnatura, дополнительно используют приложение Too Good To Go, которое следует аналогичной концепции, что и Rettertüten.

Датская компания была основана в 2015 году и выступает посредником непосредственно между продуктовыми магазинами или ресторанами и покупателями. Они могут забрать остатки еды в пакетах в условленном месте и заплатить по сниженной цене через приложение.

Читайте также по теме:

• Советы по кухне: как уменьшить количество отходов
• Пищевые отходы для производства топлива: инновационный проект Саксонии
• Количество отходов на свалках Германии удвоилось

Сообщение «Спасательные мешки», или Что делать с кривыми фруктами и овощами? появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.