Исследование потребительских предпочтений на рынке быстрого питания в России
Опрошено: 1690 человек
Выборка: города Российской Федерации с населением более 100 тыс. человекСтатистическая погрешность: 2,38% при 95% доверительной вероятности
Цель исследования Изучение потребительских предпочтений на рынке быстрого питания в сегментах:
рестораны фастфуда/закусочные;столовые и буфеты;заведения уличного быстрого питания (палатки, киоски, павильоны);кафе при АЗС.
Измеряемые показатели
доля рынка быстрого питания по сегментам;частота посещения заведений быстрого питания по сегментам;средний объем затрат потребителей при посещении организаций быстрого питания (разовый, за 1 месяц) по сегментам;основные потребительские практики при посещении заведений быстрого питания по сегментам;рейтинг организаций быстрого питания по уровню известности;рейтинг организаций быстрого питания по уровню спроса;предпочитаемый формат заведений фастфуда/закусочных;предпочитаемая кухня заведений быстрого питания; характеристика потребительских предпочтений на рынке быстрого питания по категориям:
блюда;ингредиенты;напитки; вид кофе;вид чая; время ожидания заказа.
позитивные и негативные изменения в заведениях быстрого питания; критерии, значимые при выборе заведения быстрого питания по сегментам;социально-демографический портрет посетителя организаций быстрого питания;сегментация посетителей организаций быстрого питания по уровню дохода.
Методы исследования
Онлайн-опрос по заранее подготовленной анкете путем рассылки приглашений по базе респондентов «Института Общественного Мнения Анкетолог». В рамках исследования было опрошено 1690 человек старше 18 лет, проживающих в городах с населением более 100 тыс. человек. Погрешность при 95%-й доверительной вероятности не превышает 2,38%.