Подделки красной икры в России выявляют благодаря системам «Меркурий» и «Честный знак»

В прошлом году в России было произведено 193 тонны чёрной икры и 29,5 тонн красной. Об этом сообщает «Российская газета», ссылаясь на данные Россельхознадзора.br /

br /
При этом часть продукции, отмечают в ведомстве, явно не соответствовала требованиям безопасности и качества. Подделки удалось выявить благодаря системам «Меркурий» и «Честный знак», которые, по словам руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта, успешно дополняют друг друга: «Меркурий» позволяет отследить продукцию до розницы, а маркировка – до потребителя.br /

br /
В это же время по ветеринарным документам всегда возможно отследить факты подмены сырья, а маркировка позволяет зафиксировать противоправные действия с реализацией товара.br /

br /
- Вот мы сегодня говорим, что красная икра очень дорогая. И вообще все продукты дорожают. Но часто цены могут повышаться искусственно, поскольку продукция не соответствует задекларированным параметрам. В консервах с сайрой сайры может и не быть, а вместо нее более дешевая сельдь, - подчеркнул Данкверт.br /

br /
Напоминаем, что в конце декабря 2021 года сотрудники правоохранительных органов в подмосковном Реутове обнаружили склад с поддельной икрой. По словам официального представителя МВД России Ирины Волк, злоумышленники продавали свою продукцию в торговые точки Московского региона, а также Ивановской, Омской, Тамбовской областей. На производстве трудились пятеро граждан ближнего зарубежья, у которых не было медицинских книжек и разрешений на работу