Необычный рецепт знакомого блюда: винегрет с морской капустой

Не только вкусное, но и полезное (в том числе, за счет содержащегося в морской капусте йода), приготовить очень просто. Овощные нарезки можно заготовить заранее и поместить в холодильник без перемешивания. А заправить и перемешать непосредственно перед подачей. Ингредиенты Свекла (отварная) – 2 штуки; морковь (отварная) – 2 штуки: картофель (отварной) – 2-3 штуки; лук репчатый – 1 штука; морская капуста (маринованная)– 1 штука; горошек зеленый (консервированный) – 120 г; масло растительное – 1,5 столовых ложки; соль – 3 щепотки. Как приготовить винегрет с морской капустой Заранее отварите и остудите свеклу, морковь и картофель. Почистите репчатый лук и промойте, нарежьте мелкими кубиками. Высыпьте нарезку в пиалу или миску. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Жидкость «вытянет» из нарезки горечь. Очистите от кожуры картофелины и морковь, промойте овощи в воде и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте нарезку в салатник. Вскройте баночку с консервированным зеленым горошком, слейте маринад и выложите необходимую часть массы в емкость. Стряхните морскую капусту от маринада и нарежьте. Процедите лук от жидкости и вместе с капустой добавьте в емкость. В последнюю очередь нарежьте очищенную и промытую свеклу, пишет Povar.ru. Добавьте в салатник сразу же с солью и растительным маслом, чтобы свекольный сок не окрасил остальные нарезки. Осторожно перемешайте, поместите салат в холодильник минимум на 30-40 минут. После этого блюдо можно подавать. Приятного аппетита!