Нутрициолог рассказала, кому вредно есть красную рыбу

Красная рыба обладает массой полезных свойств, употребление ее в пищу укрепляет стенки сосудов и нормализует артериальное давление. Однако некоторым людям этот продукт лучше избегать.

Об этом рассказала нутрициолог Алена Степанова, передает РИА Новости. Среди тех, кому красная рыба противопоказана, она назвала людей, у которых проблемы с печенью и желчным пузырем.

Также Степанова отметила, что красную рыбу необходимо уметь правильно выбрать. «Если продукт бледного окраса, то это может указывать на ее несвежесть. Если рыба очень яркая, то, возможно, корм для нее содержал красители», – пояснила нутрициолог.

По ее словам, полезнее всего употреблять красную рыбу в тушеном или вареном виде, или же готовить на пару. Семенова также добавила, что красная рыба богата витамином Е, благотворно влияющий на зрение. Также продукт содержит триптофан, из которого образуется мелатонин для качественного сна.

Покупать рыбу следует в сертифицированных магазинах, поскольку на стихийных рынках не ведется контроль качества продукции. Однако и в торговых точках необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности. О них рассказала эксперт.