Кулинарные лайфхаки, за которые хоть премию выдавай
Наверное, многие догадывались, что кухонные приборы можно использовать не только по прямому назначению.
Например, с помощью пресса для лепешек можно сделать идеально плоское филе, а в вафельнице запросто приготовить картошку с сыром. Другое дело, когда помощниками повара становятся гаечный ключ и медицинский шприц, а что такого — в готовке все средства хороши.
Мы хорошенько пошарили по карманам кухонных фартуков пользователей сети и нашли кучу крутых лайфхаков, которые помогают хозяюшкам творить кулинарные шедевры. А в бонусе покажем приспособление, о котором даже и не подумаешь, что оно имеет отношение к кухне.
«Я использую свой пресс для лепешек, чтобы сделать идеально плоское куриное филе»
![](http://mtdata.ru/u16/photo878A/20391063351-0/original.jpg#20391063351)
«Вы легко сможете измельчить куриную грудку с помощью ручного миксера»
![](http://mtdata.ru/u16/photoFAAA/20837209049-0/original.jpg#20837209049)
«Жир, оставшийся после приготовления бекона, можно залить в форму для льда и заморозить для следующего использования»
![](http://mtdata.ru/u16/photoB893/20060281898-0/original.jpg#20060281898)
«С помощью ложек можно зафиксировать дуршлаг над раковиной, он не сдвинется с места даже под напором воды при процеживании макарон»
![](http://mtdata.ru/u16/photo6D1A/20283354747-0/original.jpg#20283354747)
«Поставьте тарелку на кастрюлю с водой, в которой вы варили яйца, и ваш завтрак останется теплым»
![](http://mtdata.ru/u16/photoAC5E/20506427596-0/original.jpg#20506427596)
С помощью вилок свиные отбивные удобно обжаривать со всех сторон
![](http://mtdata.ru/u16/photoC0C6/20729500445-0/original.jpg#20729500445)
«Как расколоть фундук с помощью гаечного ключа»
![](http://mtdata.ru/u16/photo5D91/20952573294-0/original.jpg#20952573294)
«Силиконовые формы отлично подходят для приготовления яиц на бутерброды. А также с их помощью вы можете сделать омлет с овощами всего за 14 минут»
![](http://mtdata.ru/u16/photo1DB2/20398718992-0/original.jpg#20398718992)
«Если вы хотите приготовить выпечку с начинкой, возьмите обычный шприц, это гораздо аккуратнее и проще, чем использование кондитерских пакетов. К тому же они многоразовые и дешевые!»
![](http://mtdata.ru/u16/photo64E2/20844864690-0/original.jpg#20844864690)
С помощью вафельницы можно легко приготовить, например, картошку с сыром
![](http://mtdata.ru/u16/photo040B/20291010388-0/original.jpg#20291010388)
Ломтики хлеба, закрепленные шпажками в месте разреза, не дадут пирогу зачерстветь
![](http://mtdata.ru/u16/photo9AB9/20514083237-0/original.jpg#20514083237)
«Я просто гений! Вот так нужно держать в одной руке пончик и газировку»
![](http://mtdata.ru/u16/photo41EA/20737156086-0/original.jpg#20737156086)
Максимально быстрые малосольные огурцы без всяких часов ожидания
![](http://mtdata.ru/u16/photoC0A3/20960228935-0/original.png#20960228935)
«Я сейчас готовлю их каждый день, и не надоедает. Огурцы нарезаю на брусочки или кружочки, солю и отправляю в банку, по объему они должны занимать чуть меньше половины банки. К мелко нарезанному укропу и чесноку добавляю щепотку сахара, снова измельчаю ножом до образования кашицы, чтобы укроп и чеснок отдали свои соки. Кашицу добавляю к огурцам, накрываю крышкой и хорошо встряхиваю, пока огурцы не пустят сок и все вкусы не перемешаются. Хрустящие ароматные малосольные огурчики готовы! Можно подавать».
«Ну что, кто-нибудь еще так делает или я единственный догадался?»
![](http://mtdata.ru/u16/photoA386/20183301784-0/original.jpg#20183301784)
«Избавляемся от косточек во фруктах»
![](http://mtdata.ru/u16/photoE0A5/20406374633-0/original.jpg#20406374633)
«Режем фрукт надвое и поворачиваем половинки относительно друг друга. Затем разрезаем половину с косточкой еще раз пополам и вновь поворачиваем. Вынимаем косточку из оставшейся четвертинки — там должно быть уже просто».
«Маленький кусочек бруса и саморез. Брать пальцами удобнее, не выскальзывает. Не крутится по поверхности в перевернутом состоянии. Когда готовишь — можно класть лопатку, которой мешаешь»
![](http://mtdata.ru/u16/photo9E83/20852520331-0/original.jpg#20852520331)
Опустевшую мельницу для специй можно использовать повторно
![](http://mtdata.ru/u16/photoDF1E/20075593180-0/original.jpg#20075593180)
Чтобы не выбрасывать одноразовую мельницу для специй и легко снять ее плотную крышку, нужно нагреть крышку феном. Она легко поддастся, и баночку можно будет вымыть, высушить, а затем насыпать в нее новые пряности. Перед тем как вернуть крышку на место, следует снова слегка прогреть ее.
А вот картошку можно почистить, даже не притрагиваясь к ней
![](http://mtdata.ru/u16/photoBD0D/20190957425-0/original.png#20190957425)
«Картофель (1 кг) моем и отправляем в кастрюлю, посыпаем 3 ст. л. крупной соли, накрываем крышкой и встряхиваем 2–3 минуты. Готово! Осталось картофель промыть от соли. Вся кожица остается на дне, в соли. Способ подходит только для свежей, не подсохшей кожицы картофеля!»
«Когда нужно измельчить много вареных яиц для салатов или в зеленый борщ, берите толкушку для пюре. Секунда дела и готово!»
![](http://mtdata.ru/u16/photo2B5A/20860175972-0/original.png#20860175972)
Бонус: «Никак не могу понять, что это. Какой-то кружок с ножницами»
![](http://mtdata.ru/u16/photo9294/20529394519-0/original.jpg#20529394519)
Это же устройство для снятия верхушки с вареных яиц.