Черлакские сливы удивили опытных агрономов

Те, кто считают, что в Сибири невозможно вырастить сладкую сливу, просто не были в Черлакском плодопитомнике, шутят сотрудники. Размножением и адаптацией южной ягоды в суровых и непредсказуемых погодных условиях здесь занимаются уже не одно десятилетие. Нынешний урожай удивил даже самых опытных агрономов. Всего за полторы недели собрали 15 тонн сливы, на подходе еще 5 тонн.

- В данный момент мы собираем такой сорт сливы, как манчьжурская красавица. Слива очень вкусная, транспортабельная. Идет на варенье, на приготовление всей консервации, и можно ее покушать. Цвет очень красивый, урожай очень богатый у нас, - рассказала агроном Галина Бальченко.

Ветви еле выдерживают вес ягод, поэтому на сбор манчьжурской красавицы бросили все силы хозяйства. Чтобы набрать большое ведро, нужно не больше 10 минут. Собранную ягоду отправляют в холодильник, чтобы не испортилась. На въезде в плодопитомник - очередь из покупателей. Тут же делятся рецептами. Варенье из сибирской сливы будет с приятной кислинкой, а замороженная она сохранит все витамины.

- Я сама из Узбекистана, но мне кажется, эта вкуснее, чем на базаре азиатская, - говорит сборщица ягод Наталья Савина.

На соседнем поле зреют арбузы. Полосатые ягоды набирают вес и будут готовы к сбору уже на следующей неделе. Пока каждая весит около 17-20 килограммов.

Чтобы налиться сахаром, у бахчевых есть еще несколько дней. Сбор начнут на следующей неделе. В планах агрономов собрать 100 тонн арбузов. Чтобы полакомиться черлакскими ягодами, кстати, не обязательно ехать в плодопитомник - продают их и на городских рынках.