Торт - Башня Татлина
13 декабря 2020 года Россия будем отмечать юбилей – 100 лет рождения конструктивизма. «Впервые не из Франции, а из России прилетело новое слово искусства – конструктивизм!» писал В. Маяковский.
Самый знаковый символ конструктивизма башня Татлина.
Впервые за 100 лет Мастер-Кондитер Алдис Бричевс воплотил и создал торт «башня Татлина» по фотографиям 1919 года.
Диаметр торта составил 120 см., а высота 150 см.
На изготовление уникального кондитерского шедевра потребовалось :
10 кг. мелкого сахара, 35 кг. сахарной пудры, 3 кг. сахарного сиропа, 2л. водки,
3 кг. крахмала.
Торт украшен 350 цветами из сахарного фарфора и 350 фрагментами сахарных кружев.
Рижанин Алдис Бричевс – классический представитель «высшего класса кондитеров». Он же– «шоколадный маг», «король кондитеров».
Его называют королем шоколада, виртуозом и волшебником .
Алдис , как маг, с помощью своего таланта , создает шедевры.
По историческим описям Алдис воссоздал множество знаменитых тортов Королей и Императоров в знак уважения знатоки присвоили ему звание «Мастер-Кондитер-Историк».
Алдис Бричевс уже зарекомендовавший себя амбициозными проектами гордится сотрудничеством с музеями-юбилярами. Его торты украшали юбилеи :
- Императрице России Елизавете Петровне 300 лет - Санкт Петербург Царское Село.
- Царскому Селу 300 лет - открытие павильона "Эрмитаж" в Екатерининском парке - Санкт Петербург .
- Императрица Екатерина Великая в гостях у графа Шереметева – Москва, Музей-усадьба Кусково.
- «Чаепитие в усадьбе» (в гостях у Московского Губернатора Дурасова) – Москва музей усадьба Люблино.
- «Царский Пир» -Дворец царя Алексея Михайловича Музей-Усадьба «Коломенское» МГОМЗ (Московский государственный объединенный музей-заповедник) Москва.
- «Время славы и восторгов» - 205 годовщина Бородинского сражения.
- Культура и традиция: свадьбы XIX века в Москве - Музей-Усадьба «Коломенское» МГОМЗ (Московский государственный объединенный музей-заповедник) .
- «Десерт у князя Юсупова» – Музей-усадьба «Архангельское».
- Юбилейный торт - угощение и исторические десерты в честь 145-летия Государственного Исторического музея. Москва.
- Торт и десерты в честь 200-летия театра Гонзага. Музей-усадьба «Архангельское».
- Музею-усадьбе «Архангельское» - 100 лет угощение и десерты с историческим шлейфом.
- Композиция на Пушкинскую тему «Меж сыром лимбургским живым…» весом 400 кг.
Многие города встают в очередь к маэстро Бричевсу:
Новосибирск – заказал самый большой поезд из шоколада весом более 250 кг.
Екатеринбург – Венскую оперу из шоколада весом более 110 кг.
Ростов на Дону – Рояль в натуральную величину из белого шоколада весом более 225 кг.
Санкт Петербург- Гигантский шоколадный Петровский рубль .
Санкт Петербург- Петропавловская крепость из шоколада.
Все изделия автор создает только вручную, без применения механизмов и форм для отливки, замешивания и плавления, что позволяет создавать шедевры по старинным рецептам.
«Придворный мастер-кондитер» Алдис Бричевс уже не раз удивлял россиян своими проектами, которые достойно выделяются на кондитерском фоне высоким стилем.
Выставка в Москве станет крупномасштабным проектом, связывающим все виды искусства.
Цель: создать ретроспективу конструктивизма, 100 лет назад перевернувшего весь мир в области искусства. Показать современный дизайн, тесно связанный с конструктивизмом.
Задача: привлечь внимания общества к русским достижениям в истории мировой культуры, возродить гордость за великих творцов нашей страны.
Благодаря помощи Фонда президентских грантов, МВЦ «Музей моды», ГЦМТИ им. А.А. Бахрушина, Культурно-просветительский фонд «Магия моды», Союз дизайнеров России, РГУ им. А.Н. Косыгина, МГХПА им. С. Г. Строганова и всех партнеров мы смогли осуществить этот масштабный проект.
