Нашла рецепт идеальных нежных котлет с хрустящей корочкой. Обжариваю их в манке

Желаете порадовать своих домочадцев вкусно приготовленными домашними котлетками? Если так, то делайте, четко придерживаясь рецепта, которым я хочу поделиться с вами в данной статье. Стоит отметить, что котлетки у меня получаются очень вкусными, сочными и с хрустящей корочкой.

Из каких продуктов готовлю?

В составе котлет есть такие ингредиенты:

• Фарш. Его я беру 700 г.
• Одно куриное яйцо.
• Одна головка репчатого лука. Овощ мелко шинкую.
• Чеснок. Вам хватит трех зубчиков. Их пропускаю через пресс.
• Хлеб (три ломтика).
• Растительное масло. Оно вам понадобится для обжарки.

Также вам следует запастись солью, молотым перцем (по вкусу), специями (на свое усмотрение), манкой (или мукой) и молоком. Последний ингредиент можно заменить водой.

Первый шаг: о формировке котлеток

Сначала я в воде или молоке замачиваю ломтики хлеба, благодаря чему котлеты получаются сочнее. В другую емкость определяю фарш, вбиваю куриное яйцо и обогащаю продукцию чесноком и измельченным луком. В эту же емкость потом нужно будет добавить замоченный хлеб, предварительно убрав лишнюю влагу. Далее содержимое солю, перчу и хорошенько перемешиваю. Из получившейся продуктовой однородной массы потом формирую котлеты.

Второй шаг: процедура обжарки

Когда котлеты будут готовы, я их со всех сторон обваливаю в манке или в муке.

Далее заготовки определяю в сковородку, в которую предварительно вливаю растительное масло, и обжариваю котлеты до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.