Домашние конфеты «Трюфель».Конфетки к чаю своими руками.
Ингредиенты: Сухое молоко (или детская смесь) – 700 гр.;Молоко — 1/2 стакана;
Какао-порошок — 5 ст.л.;
Масло сливочное — 200 гр.;
Арахис жареный — 1 стакан;
Сахарная пудра — 200 гр.;
Коньяк — пара капель (можно не добавлять);Какао или орехи — для обсыпки. Способ приготовления:В кастрюле соедините молоко, сахарную пудру, какао-порошок, пару капель коньяка и нарезанное небольшими кусочками масло.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и хорошенько прогрейте, но не кипятите.
Постоянно помешивая, доведите массу до однородного состояния. Масло должно полностью раствориться.
Снимите кастрюлю с огня.
Орехи измельчите в крошку скалкой или блендером, получившуюся массу добавьте в кастрюлю и тщательно всё перемешайте.
Небольшими порциями добавляйте сухое молоко или детскую смесь и постоянно размешивайте. Масса станет очень густой, так и должно быть.
Уберите кастрюлю в холодильник примерно на полчаса.
Когда масса остынет, достаньте её из холодильника и сформируйте конфеты. Я обычно делаю шарики, но вы можете сформировать конусы.
Готовые конфеты обваляйте в вафельной или ореховой крошке, либо в измельченных орешках.
Готовые конфеты выложите на поднос и уберите в холодильник часа на два.