Опасная творожная масса — 5 популярных марок с нарушениями

Одним из самых востребованных десертов является именно творожная масса, которая стоит на втором месте после йогуртов по популярности в России. Покупают ее и взрослые, и дети, но, тем не менее, многие потребители часто сомневаются в ее качестве и безопасности состава. Поэтому специалисты Роскачества проверили известные торговые марки и нашли среди них недобросовестных производителей, продукцию которых лучше оставить на прилавке.

Вологжанка

Эта сладкая творожная масса российского производителя получила очень низкие оценки после проведенного лабораторного анализа. Специалисты Роскачества не нашли в  составе десерта пестицидов, антибиотиков и жиров растительного происхождения. Однако в нем было обнаружено наличие тяжелого металла – свинца, что недопустимо для молочной продукции.

Поэтому, «Вологжанка» – продукт, опасный для здоровья. В каталоге лаборатории он отмечен как товар с нарушениями.

Кроме того, производитель нарушил права потребителя на достоверную маркировку. На этикетке указано, что жирность творожной массы составляет 18%, на самом же деле этот показатель оказался намного выше. Также фактический вес не соответствует заявленному: вместо 220 грамм он составляет всего 207.

Потребители поставили высокие оценки данной торговой марке за качество. Органолептические свойства хорошие, творожная масса вкусная, в меру сладкая.

От фермера

Это еще одна торговая марка с грубыми нарушениями, которую специалисты Роскачесвта также отметили “черной меткой”. В этом десерте недостаточно жира, много влаги, а также дефицит сахарозы. В составе творожной массы не было обнаружено тяжелых металлов, пестицидов, антибиотиков и растительных жиров, но анализ подтвердил наличие бактерий кишечной палочки.

Это может быть следствием несоблюдения санитарных норм при изготовлении десерта, поэтому его употребление может быть опасным для здоровья. Плохую оценку получили и органолептические свойства продукта: чувствуется кормовой запах и привкус.

Останкинское 1955

В этой творожной массе много как достоинств, так и недостатков. Она изготовлена из качественного молока, без добавления подсластителей, немолочных жиров и белков и других посторонних примесей. На этикетке информация о составе достоверная – незаявленных компонентов продукт не содержит. Однако в нем недостаточно жиров и сахарозы, а также эксперты обнаружили существенное превышение по дрожжам и плесени.

Органолептические свойства имеют недостатки. Кисломолочный вкус и запах выражены слабо, ощущается мучнистость. Консистенция мягкая, рыхловатая, с небольшим количеством отстоявшейся сыворотки. По общему рейтингу данная торговая марка получила всего одну звезду из пяти возможных.

Потребители также остались недовольны органолептическими показателями творожной массы. Чувствуется приторность из-за большого количества сахара, неразмешанные кусочки творога. Из достоинств – натуральный состав.

Вкусвилл

Производитель этой творожной массы попал в этот список за серьезные нарушения по показателям безопасности. Исследование показало, что в десерте присутствуют следы антибиотика клоксациллина, допустимые нормы по дрожжам и плесени значительно превышены, высокая кислотность. Содержание жира в продукте по факту выше, чем заявляет производитель, а также присутствует кормовой запах и привкус.

 

Имеет данный продукт и достоинства: в его составе нет ГМО, подсластителей, консервантов, посторонних примесей, содержание сахарозы – умеренное. Масса нетто соответствует заявленной на упаковке.

Потребители, в основном, оставляют хорошие комментарии о данном десерте. Неплохой состав и небольшой срок годности привлекает, но некоторым не нравится цена – дороговато,– стоит как рыночный творог.

Ирбитская

Невысокую оценку набрала и эта творожная масса – всего две звезды. Продукт некачественный и небезопасный для здоровья. В этой творожной массе были обнаружены остатки антибиотиков. Влажность повышена и кислотность выше, чем установлено стандартом Роскачества. На вкус творожная масса недостаточно сладкая, консистенция неоднородная.

В целом, посторонних примесей, подсластителей, ГМО, консервантов и жиров растительного происхождения в продукте обнаружено не было. Пищевая ценность и масса нетто, указанная на этикетке, соответствует действительности.

Мнения покупателей о данном десерте разошлись.

Одни хвалят производителя за отменный состав, вкус и качество, другим же, наоборот, не понравились органолептические свойства продукта, а именно: творожная масса сухая, мало изюма.

Все эти торговые марки прошли проверку с грубыми нарушениями и не рекомендованы к покупке, так как безопасными не являются. Наличие опасных бактерий можно определить только лабораторно, поэтому перед походом в магазин стоит просматривать рейтинги Роскачества.