Обалденная аджика с яблоками. Идеальный соус для многих блюд.
Ингредиенты: Помидоры — 2 кг.;Перец болгарский — 1 кг.;
Яблоки — 500 гр.;
Морковь — 500 гр.;
Чеснок — 200 гр.;
Горький перец — 100 гр.;
Масло подсолнечное — 1 стакан;Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления:Все овощи помойте, яблоки и морковь очистите от кожицы.
Прокрутите всё через мясорубку (либо измельчите в блендере), добавьте соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варите два с половиной часа, периодически помешивая.
Готовую аджику закатайте в стерилизованые банки или закройте капроновыми крышками.
Из такого количества ингредиентов получается примерно шесть полулитровых банок.