Пирожные, которые дарят настоящее наслаждение: брауни с зефиром и растопленным шоколадом
Эти пирожные подарят ценителям десертов настоящее наслаждение. Сочетание мягкого зефира, нежного молочного шоколада и воздушного теста - истинное удовольствие для сладкоежек. Лакомство подходит для вечеринки, праздничного стола или семейного чаепития.
Состав и способ приготовления блюда
Для брауни используются такие ингредиенты:
- Примерно 125 г сливочного масла.
- Капли шоколадные в таком же количестве.
- Стакан коричневого сахарного песка.
- Два взбитых яйца.
- Мука в количестве 1 стакана.
В качестве топинга используется:
- Упаковка зефира.
- Около 250 г молочного шоколада.
Жарочный шкаф следует разогреть до температуры 180 градусов.
Масло соединяют с шоколадными каплями в глубокой посудине. Подогревают продукты на медленном огне.
Масса должна расплавиться и приобрести однородную текстуру. Ее соединяют с коричневым сахарным песком. Подогревают до тех пор, пока крупинки не растворятся полностью.
После этого убирают кастрюлю с плиты. Смешивают полученную массу с яйцами и мукой до однородного состояния.
Противень покрывают слоем растительного или сливочного масла. Помешают на поверхность металлического листа ровный слой теста.
Выпекают бисквит примерно тридцать минут.
Готовность проверяют с помощью зубочистки.
Извлекают посудину с бисквитом из жарочного шкафа. Остужают изделие. Достают бисквит из емкости.
При помощи формочки делят пласт на круглые фрагменты. Величина изделий должна превышать размер зефира.
Шоколад растапливают в микроволновой печи либо на водяной бане.
На поверхность каждого бисквита кладут по половинке зефира.
Поливают пирожные столовой ложкой расплавленного шоколада. Убирают изделия в холодильную камеру. Когда глазурь приобретет плотную текстуру, брауни можно подавать к столу.