Авторские бары Питера могут закрыться из-за ограничений в «законе о наливайках»
Но у рестораторов Петербурга совсем другое мнение. По их словам, формулировка закона является не совсем корректной, и, более того, из-за него закрытыми могут оказаться авторские заведения, считающиеся его визитной карточкой. Тем не менее, стоит отметить, что в результате народного возмущения Четырбок заявил о рабочей группе, которая будет заниматься разработкой отдельных правил для «авторских баров».
В разговоре с изданием incrussia.ru владельцы заведений, рискующих закрыться, рассказали, что они делают для того, чтобы законодатели и губернатор решили изменить саму законодательную формулировку, и почему у них нет возможности «просто переехать».
Одним из «пострадавших» может стать сооснователь петербургского паста-бара Pasta Fresca Павел Песок. Он пояснил, что факт того, что он владеет не баром, а рестораном в историческом центре, по факту не имеет никакого значения.
«Представьте себе ризотто со смузи, пиццу с зеленым чаем или стейк с лимонадом «Дюшес». Как вам такой формат общепита? Да, алкоголь не столп в моём бизнесе. Но он его неотъемлемая часть. Без него я потеряю своих гостей», - цитирует издание предпринимателя.
Обсуждение «закона о наливайках» началось еще прошлой осенью. А вот реагировать на него предприниматели начали только в течение последних месяцев. Как поясняет Inc., связано это с тем, что ранее в законе речь шла только об ограничении площади в 20 кв. м. – именно в таком виде закон принимался в первом чтении. Однако весной этого года Четырбок решил внести поправки, увеличив площадь до 50 кв. м. – таким законопроект, без оценки регулирующего воздействия, прошел третье чтение в Заксобрании и передан губернатору.
Как подчеркивает ресторатор Александр Романенко, против двадцати квадратных метров никто не выступал, поскольку под это требование практически не попадает ни один бар.
«Но метраж поменяли втихаря. Закон приняли, не проведя дополнительную оценку воздействия. Мы считаем это грубейшим и, скорее всего, умышленным нарушением законотворческой процедуры и будем разбираться в вопросе с юристами», – утверждает Романенко.
Напомним, что сегодня у региональных парламентов есть возможность в самостоятельном порядке формулировать строгость ограничений. Чем и воспользовались депутаты Заксобрания Петербурга, ужесточив запрет. Четырбок настаивал, что важно защитить петербуржцев от шума и грязи «наливаек». Однако по факту оказалось, что закрытыми могут оказаться авторские рестораны, кафе, гастропабы и бары, во многих из которых, например, проходят поэтические вечера, лекции, другие культурные и даже просветительские мероприятия, являющиеся изюминкой города.
«Мое заведение — не «наливайка». Мы рассказываем о крафтовом пиве, приглашаем пивоваров из других регионов и стран, поддерживаем смежный малый бизнес», — заявил сооснователь баров Rockets & Bishops, «Бакунин» и Kiosk Александр Романенко. Его заведения, также как и многие не отвечают требованиям нового закона.