Простой пирог с абрикосами
Очень летний пирог со свежими фруктами. Его можно приготовить, когда вечером жара немного спадет и захочется чего-нибудь существенного.
Ингредиенты
- мука100 г
- сливочное масло100 г
- сахар100 г
- разрыхлитель1 ч.л.
- яйца2 шт.
- абрикосы, порезанные дольками6 шт.
- ванилинщепотка
- корицащепотка
Взбить масло с сахаром Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить корицу. Затем муку, смешанную с разрыхлителем, и ванилин. Перемешать до однородности.
Смазать форму сливочным маслом и выложить примерно половину теста. Разровнять. Абрикосы порезать и выложить половину сверху на тесто, слегка вдавливая. Распределить еще один слой теста, и снова выложить абрикосы. Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут .