Небанальная альтернатива надоевшим салатам: изысканный микс из вяленых помидоров, зелени и трески
Небанальная альтернатива надоевшим салатам: изысканный микс из вяленых помидоров, зелени и трески
В России на праздничный стол обычно ставятся классические салаты вроде "Оливье" или "Мимозы", которые были популярны еще в советские времена. Однако стоит признать, что многим они уже давно надоели, а потому хочется насладиться новыми, непривычными вкусами. Этот салат, который сочетает в себе треску, зелень и помидоры, на самом деле является превосходной альтернативой классике. Поверьте, ваши гости точно будут поражены вкусом.
Необходимые ингредиенты
Для того, чтобы приготовить данный салат, вам потребуется предварительно приобрести в магазине следующую продуктовую корзину:
- 2 филе трески;
- оливковое масло;
- упаковку микс салата;
- 1 помидор;
- 6 зубцов чеснока;
- горсть орехов;
- 10 вяленых помидоров;
- соус Винегрет с добавлением меда и горчицы;
- 2 веточки тимьяна;
- нарезанный лук.
Пошаговое приготовление
Если вы хотите приготовить оригинальный салат, тогда четко следуйте инструкции, приведенной ниже.
1. Первым делом очистите чеснок, а затем нарежьте его. Выложите его на сковороду с большим количеством масла, а затем обжарьте. Также к чесноку добавьте тимьян. Пусть они готовятся до тех пор, пока чеснок не станет золотисто-коричневым. Затем вам просто нужно будет удалить тимьян и чеснок, оставив исключительно ароматное масло.
2. Снимите сковороду с маслом с огня, а затем положите в нее треску (кожицей вверх). Оставьте рыбу, полностью покрытую маслом, стоять примерно 30-60 минут.
3. По истечении этого времени выньте из сковороды треску, а затем положите ее на тарелку. Пусть все лишнее масло стечет, после чего снимите кожицу и выкиньте.
4. После этого можете начать собирать салат. Для начала поместите на тарелку нарезанный помидор. Поверх него поместите салат-микс и вяленые томаты. Полейте все это небольшим количеством соуса Винегрет.
Добавьте раздробленные орехи, нарезанную треску, тимьян и жареный чеснок. Сверху украсьте нарезанным луком.