Витграсс: чем полезен сок пророщенной пшеницы?

Витграсс — это проростки пшеничной травы, которые можно вырастить дома или купить в магазине. Популярность эта трава обрела в начале 30-х в США: фермеры заметили, что курицы, евшие траву, меньше болели. С тех пор шоты с пшеничным соком появились в аптеках и фитнес-барах. Рассказываем, чем так полюбился этот напиток приверженцам ЗОЖ, и стоит ли вообще его пить.

Что в составе витграсса?

17 аминокислот, витаминов и минералов, чья концентрация в разы выше, чем в других продуктах:

• Витамина А в 6,5 раз больше, чем в шпинате;
• Витаминов группы B в 30 раз больше, чем в молоке;
• Витамина С в 7 раз больше, чем в соке цитрусовых;
• Железа в 7 раз больше, чем в яблоках;
• Кальция в 11 раз больше, чем в свежем молоке.

Как это помогает организму?

Он быстрее получает суточную норму питательных веществ:

• Хлорофилл повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает работу печени, способствует выработке некоторых гормонов.
• Триптофан — одна из главных аминокислот принимает участие в образовании серотонина — “гормона счастья”.
• Лизин незаменим для восстановления и роста тканей, а также для синтеза гормонов.
• Фенилаланин помогает работе центральной нервной системы.

А похудеть витграсс поможет?

В нём мало калорий, поэтому, если вы будете соблюдать общий дефицит, конечно, да. Однако на чудо рассчитывать не приходится: тилакоиды в составе витграсса действительно ускоряют процесс похудения, но пшеница — не единственный продукт, в которых они содержатся. Эти вещества есть во многих овощах: например, в шпинате и капусте кейл.

А добавка с витграссом полезней сока?

Это БАД, и его должен назначать только врач. Слишком высокая концентрация питательных веществ может нанести вред организму. Посмотрите сами, что содержится в одной столовой ложке сухого порошка:

• 1600% суточной нормы витамина Е;
• 733% витамина Б1 (тиамина);
• 15293% витамина Б2 (рибофлавина);
• 1250% витамина Б3 (ниацина);
• 1950% витамина Б6 (пиридоксина);
• 7000% марганца.

Такие дозы витаминов могут быть опасны.

Значит, можно спокойно покупать обычный сок?

Не спешите. У сока тоже насыщенный состав, поэтому перед приёмом необходимо посоветоваться с врачом. К тому же, у него есть противопоказания:

• Беременность. Учёные не исследовали влияние витграсса на развитие плода, поэтому последствия могут быть непредсказуемыми.
• Дефицит железа — сок способствует выводу этого минерала из организма.
• Постоянный приём лекарственных препаратов, особенно кортикостероидных.
• Проблемы с ЖКТ и язвы. Большое количество ферментов усиливают раздражение слизистой оболочки желудка, что может вызвать обострение.

Узнать больше о том, как выбирать, хранить и употреблять ростки пшеницы, можно из сюжета программы «Жить Здорово»

Запись Витграсс: чем полезен сок пророщенной пшеницы? впервые появилась Официальный сайт программ "Здоровье", "Жить здорово" с Еленой Малышевой.