Клубничный пирог

Тип: Десерты

Время: 50 минут

Сложность: Легко

Порций: 4

Любите ли вы клубнику так, как люблю ее я? Если вам кажется, что вы уже перепробовали всевозможные десерты из клубники, появляется он — рецепт, который удивляет и покоряет. И наша дружная редакция уверена, что тот вариант, который мы собираемся предложить, обязательно вам понравится.

Этот клубничный тарт родом из солнечной Италии. Местные жители просто обожают выпечку с ягодами. Данный рецепт считается одним из самых популярных и, кстати, легких. А так как ингредиенты довольно-таки просты, испечь его можете и вы.

Ингредиенты

Пшеничная мука 240 г

Сливочное масло 90 г

Коричневый сахар 140 г

Яйцо 2 шт.

Молоко 2 ст. л.

Разрыхлитель 1,5 ч. л.

Соль 1 щеп.

Корица 1 ч. л.

Клубника 10 шт.

Сливки 100 мл

Сахарная пудра 30 г

Приготовление Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Оставьте 20 г масла, чтобы потом смазать форму. Добавьте в массу молоко комнатной температуры и яйца. Взбейте все ингредиенты.

Смешайте муку, соль, разрыхлитель и корицу в отдельной миске и просейте эти сухие ингредиенты в яично-масляную смесь. Смешайте всё деревянной лопаткой.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите тесто. Разровняйте его в форме.

Разрежьте ягоды клубники надвое и выложите кусочки сверху, вниз срезом.

Разогрейте духовку до 180 °С и отправьте тарт выпекаться. Готовность проверьте с помощью спички: воткните ее в тесто, если спичка сухая — пирог готов.

Пока ваш тарт выпекается, взбейте охлажденные сливки миксером.

Достаньте теплый тарт из духовки. Готово! Чтобы почувствовать себя настоящим итальянцем, посыпьте готовый пирог сахарной пудрой и подавайте со взбитыми сливками. Оценят ли такой фруктовый десерт ваши родные? Вне всяких сомнений! И будьте уверены, что вам тоже захочется улучшать свое мастерство и дальше! Читайте НАС ВКонтакте