Бабья осень
Обычно в это время здесь если не снежок, то уж точно нараспашку не походишь. Шли-шли и вдруг... Зоркий Сокол заметил в десятке метров от дорожки подозрительный пень.
Дальнейшее поменяло все планы на день....
При ближайшем рассмотрении он оказался усеян молодыми и крепкими осенними опятами.
Немедленно на банду опят было совершено нападение.
Не спешите им сочувствовать, по наблюдениям ученых самым крупным в мире биообъектом являются именно опята. Самая большая грибница из обнаруженных весит более 6,5 тысяч тонн.
Так что видимое на поверхности - это наблюдатели. Если верить версии Вали о живых грибах.
Исследования полусотни пней в округе дали нулевой результат. В цело пень дал около полутора килограмм.
В чищенном и мытом виде их оказалось поменьше, но заняли 3-литровую кастрюлю.
В вареном виде их стало поменьше, поместились в большой дуршлаг:
Дальше проще, чуть маслица на сковородку, дольки свежего чеснока и вперед, за орденами:
Как слегка подвялятся опятки, вареные в соленой воде, добавляем лучка, можем еще и перчика по настроению:
На сильном огне при постоянном помешивании остальной процесс займет минут 10.
Потом заливаем сметаной, формируем горку, посыпаем тертым сыром и ставим на маленьком огне томиться под крыгкой до расплавления сыра.
Приятного аппетита.
С Днём освобождения Украинской ССР.