Мангал на даче своими руками
Друзья, в этой подборке идей я предлагаю вам познакомиться с интересными вариантами мангалов для дачи или загородного дома. В отличие от походных легких мангалов, на дачном участке можно сделать более внушительный и вместительный вариант гриля. Традиционно бывают кирпичные и металлические мангалы. Все картинки можно увеличить и рассмотреть исполнение более детально.
Устройство простого мангала
Рассмотрим один из простейших примеров дачного мангала из кирпича. Основная кладка выполнена в два кирпича, все сооружение установлено на бетонном основании с подушкой из щебня. Внутренние стены топочной камеры рекомендуется выложить из огнеупорного кирпича.
Решетка гриль и лоток для угля крепятся к стенам на боковые направляющие. Также можно предусмотреть возможность закладки дров и использования мангала в качестве источника огня.
Мангалы своими руками
Если вы склонны к творчеству, то не остановитесь на простом варианте, и сделаете свой мангал поистине авторским. Например, на фото выше представлен мангал в форме кувшина. Топочная зона сложена из огнеупорного кирпича, а декоративный фасад из глины. Получилось очень стильно!
Где разместить мангал на дачном участке?
Наиболее удобное место для размещения мангала - рядом с зоной отдыха. Если ваш мангал с трубой, то тяга избавит вас от дыма, неизбежно появляющегося при растопке и жарке пищи на углях. Если же вы делаете открытый мангал, то учитывайте при его размещении направление преобладающих ветров.
Из чего сделать мангал?
Помимо кирпича, мангал можно сложить из бетонных фундаментных блоков. Изнутри топочное пространство все-таки следует сделать из огнеупорного кирпича. Для декора снаружи такой бетонный мангал можно обложить натуральным камнем.
Такое сооружение из природного камня будет смотреться очень стильно. Тем, кто решит строить мангал из камня необходимо помнить, что топочная камера, как и во всех прочих случаях, должна быть из огнеупорного кирпича. А камень от перепадов температур трескается, поэтому им можно только облицовывать.
Ну и конечно же, красный кирпич - простой и доступный материал для постройки уличного очага. Красный кирпич дешев, не боится жара от углей, хорошо сохраняет тепло. На фото представлен один из таких вариантов. Слева топочная камера, посередине отделение для сушки дров, справа рабочая кухонная зона.
Чем топить мангал?
Идеальным вариантом, конечно же, будет уголь в мешках, продающийся во всех магазинах. Во-первых не нужно возиться с растопкой и подготовкой угля, во-вторых этот готовый уголь не дает посторонних запахов, не содержит смол, так как это береза.
Если вы все-таки желаете придать своему блюду изысканный тонкий "фруктовый" оттенок, то при обрезке заготавливайте ветки и используйте в дальнейшем для шашлыка. Не советую жечь хвойные породы - они смолят и чадят, а также не просушенную древесину - вкус пищи будет с характерным костровым амбре.
Вот еще несколько идей - подвесные мангалы для пары, чтобы приготовить небольшой объем пищи. Справа вверху идея мангала из бетона.
Фантазия некоторых авторов черпает вдохновение из мультфильмов - дети будут в восторге от такого персонажа. Справа представлен вариант с вертелом на большое количество людей.
Интересен вариант дачного мангала из трубы большого диаметра, с лотком для тушения пищи.
Еще один декоративный мангал из металла в виде кабана. В спине животного сделана ниша для угля.
Простейший мангал решетка для тех, кто просто решил однажды приготовить шашлыки.
Еще несколько простых идей, более подходящих для походов и выездов на природу.
Любое приспособление, имеющее края и дающее возможность расположить решетку гриль или шампуры, уже может претендовать на роль мангала.
Большой мангал для большой компании отдыхающих.
Особо творческие натуры, увлекающиеся автомобилями, делают мангалы из корпуса легковушки.
Отличный мангал с трубой для вытяжки, позволяющий готовить не только шашлыки, но и пищу в кастрюлях. Удобно, когда в доме в летнюю жару не хочется создавать готовкой излишнюю духоту.
Мангал из газового баллона
В завершение подборки предлагаю несколько видео идей мангалов. Первый сделан из газового баллона, с трубой для вытяжки дыма.
Простой мангал из металла
Ну а в этом видео мастер классе показана технология сборки простого мангала из металла.