Облепиха: все, что нужно знать в 15-ти фактах.
Полюбите эту ягодку!
1 факт: впервые облепиха упоминается в тибетских медицинских текстах в восьмом веке, и использовалась в качестве лекарства еще в древнем Китае;.
2 факт: облепиха содержит более 190 питательных веществ, поэтому плоды облепихи величают "Святыми Плодами";.
3 факт: в плодах облепихи витамина с в десять раз больше чем в лимоне;.
4 факт: в коре облепихи содержится очень много серотонина (гормона счастья) - в тысячу раз больше, чем в бананах и в шоколаде;.
5 факт: облепиха была первым средством, наряду с корнем лапчатки белой, которое применяли для лечения жертв чернобыльской катастрофы;.
6 факт: облепиха способна выжить в 40-градусные морозы, так же она и не засохнет и при длительной засухе;.
7 факт: облепиховое масло обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, стимулирует восстановительные процессы в мягких тканях, препятствует развитию сахарного диабета, атеросклероза, кожных заболеваний;.
8 факт: отвар семян облепихи - хорошее слабительное;.
9 факт: для достижения лучших результатов китайским спортсменам время олимпийских игр в Сеуле давали напитки из облепихи (1988 г. );.
10 факт: антиоксидант (вещества которые очищают организм от поврежденных молекул) - слово, которое характеризует облепиху наиболее точно;.
11 факт: косметические препараты, содержащие облепиху, предотвращают появление морщин, оказывают питательное действие, активизируют и регенерируют кожу;.
12 факт: облепиховый сок способен устранить такие дефекты волос, как перхоть, ломкость и сухость;.
13 факт: 90% всей облепихи в мире растет в Китае. А в период с 1950 по 1985 год в Китае были разбиты плантации облепихи площадью в 200 000 гектар для сохранения почвы и воды, а также для добычи дров;.
14 факт: в древней Греции облепиху использовали для лечения лошадей и называли Hippophae - блестящая лошадь ( "Hippos" - лошадь, "Faos" - блестящий), потому, что ее листья не только избавляли от недугов, но и придавали лошадиной шерсти гладкий и ухоженный вид;.
15 факт: облепиха упоминается в работах философов античной Греции. Согласно греческой мифологии, облепиха являлась излюбленной пищей пегаса - крылатого коня.
Важно знать:
Масло облепихи - отличное средство для избавления от храпа! Достаточно ежедневно закапывать в нос по одной капле масла. Облепиха очистит носовые пазухи, снимет воспаления и избавит от инфекций.
Ежедневно выпивая стакан облепихового морса или чая с облепихой вы укрепите иммунитет, улучшите зрение, очистите печень и предотвратите появление возрастных морщин. Ежедневное же употребление в пищу ягод облепихи поможет очистить сосуды, нормализовать работу легких и сердца. Кроме того, эта простая привычка еще и серьезная профилактика рака и язвенной болезни, шаг к предотвращению инсультов и инфарктов.
И помните, особенно облепиха необходима в зимний период, когда организму катастрофически не хватает витаминов и микроэлементов. Ягоды облепихи сохраняют свои полезные свойства, вкус и аромат даже замороженными.
Облепиховый сок. Рецепт.
Ингредиенты:
1 кг облепихи, 2-2, 5 ст. Сахара.
Приготовление:
Ягоды облепихи хорошо промойте, переберите и откиньте на дуршлаг, а затем выложите на стол и обсушите. Доведите до кипения 4 стакана воды и опустите облепиху в кипящую воду на 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекала в эмалированную кастрюлю. Оставшуюся воду снова доведите до кипения, добавьте сахар и, постоянно помешивая, дождитесь полного растворения сахара. Ягоду протрите через сито. В получившееся облепиховое пюре добавьте сахарный сироп, тщательно перемешайте и подогрейте на среднем огне до 80 с. в горячие стерильные банки разлейте получившийся облепиховый сок с мяко.