Придумала чем я буду угощать долгожданных гостей — Сэндвичи из картофеля

Картофель крупный — 3 шт.
Сыр — 30 г
Колбаса — 30 г
Оливковое масло — 3 ч. л.
Помидор — 0,5 шт.
Огурец — 0,5 шт.
Томатный соус — по вкусу
Листья салата — по вкусу
Майонез — по вкусу
Лук — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем картофель до полуготовности.

Разрезаем его на половинки. Удаляем кофейной ложечкой внутренности и смазываем  щедро оливковым маслом внутри и снаружи.

Запекаем при 190 С в течение 5–7 минут до образования легкой корочки.

Картофель солим и перчим по вкусу.

Нарезаем сыр пластинками и кладем на каждую половинку картофеля, запекаем пару минут в духовке, чтобы сыр расплавился.

Смазываем картофель соусами или кетчупом.

 

Можно сделать разные сэндвичи, например, одни с томатным соусом, другие с майонезом, или одну половинку картофеля смазать одним соусом, другую — вторым.

 

Выкладываем на каждую половинку поверх соуса овощи, огурчики, помидоры, лук.

Укладываем колбаску или жареный бекон, можно грудинку варено-копченую или любую другую мясную начинку.

Сверху по листочку салата.

Собираем сэндвич: накрываем половинками картофеля, вставляем шпажки или зубочистки, разрезаем на две части каждый сэндвич.