Мексиканский куриный суп

Густой суп из курицы, фасоли, кукурузы и помидоров. Ингредиенты Сливочное масло3 ст. л. мука3 ст. л. куриный бульон120 мл молоко500 мл консервированная фасоль1 банка консервированные помидоры1 банка замороженная кукуруза300 г лук1 шт болгарский перец1 шт острый томатный соус300 мл куриные грудки2 шт сыр чеддер200 г Способ приготовления

Растопите масло в небольшой кастрюльке на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте пару минут. Снимите с огня, влейте бульон и 120 мл молока тонкой струйкой, постоянно помешивая. Время готовки4 ч

Количество персон4 чел

Уровень сложности

Средне

Кухня

Мексиканская Снова поместите на огонь. Доведите до легкого кипения, готовьте, постоянно помешивая, до загустения. Влейте в большую кастрюлю, добавьте томатный соус и хорошо перемешайте.

Сложите в кастрюлю фасоль, нарезанные кубиками помидоры, болгарский перец и лук и кукурузу. Поместите сверху куриные грудки и полейте подготовленным соусом. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 3-4 часов. Затем выньте курицу и разберите ее на волокна. Снова положите в суп. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте сыром и подавайте. Источник: kareliyanews.ru