Традиционный итальянский суп с пастой и фрикадельками
Сегодня мы предложим Вам приготовить на обед итальянский и безумно вкусный суп с пастой. Ингредиенты Белый хлеб1 ломтик молоко60 мл тертый пармезан30 г нарезанный лук3 ст. л. чеснок4 зубчика соль0,5 ч. л. черный перецпо вкусу фарш из индейки350 г оливковое масло2 ч. л. салат эскариоль1 пучок куриный бульон2 л сухое белое вино60 мл паста100 г Рекомендуем к прочтению: Шоколадные маффиныЧерничный джем
Чизкейк со свежей клубникой
Салат с фетой и яблоками
Салат с куриным филе и крабами Способ приготовления Время готовки1,5 ч
Количество персон6 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Итальянская Удалите корки у хлеба, разломайте мякоть руками и залейте молоком в небольшой миске. Отложите.
Перемешайте натертый сыр, мелко нарезанный лук, измельченный зубчик чеснока, соль и перец. Отожмите хлеб, размоченный в молоке. Молоко вылейте. Хлеб разомните с помощью толкушки и добавьте его к сырной смеси. Добавьте фарш и перемешайте руками. Сделайте из фарша небольшие шарики, накройте их пищевой пленкой и отправьте в холодильник на один час.
Подогрейте масло в маленькой кастрюльке на среднем огне. Всыпьте оставшиеся зубчики чеснока, нарезанные тонкими пластинками, и тушите около минуты. Добавьте бульон и вино, ждите пока закипит. Добавьте макароны и варите около пяти минут, периодически помешивая. Убавьте огонь до среднего, добавьте фрикадельки и тонко нарезанный салат. Варите около 5 минут. Разлейте суп по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!30 Источник: kareliyanews.ru