«Лазанья» из блинов

Традиционно лазанья готовится из специальных пластин теста с мясной начинкой и соусом бешамель. Предлагаем вам попробовать "лазанью" из блинов — запеканку с грибами и курицей. Ингредиенты Яйцо1 шт сахар1 ст. л. соль1 щепотка молоко4-5 стаканов мука1 стакан растительное масло1 стакан шампиньоны500 г лук1 шт куриный фарш500 г сливочное масло2 ст. л. мука3 ст. л. сыр150 г Способ приготовления Яйцо взбейте с сахаром, добавьте соль и 2 стакана молока, перемешайте. Понемногу всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут. Время готовки1,5 чКоличество персон10 чел

Уровень сложностиСредне

КухняМеждународная Разогрейте сковороду, влейте на нее немного масла, добавьте измельченный лук. Обжарьте его до прозрачности, затем добавьте мелко нарезанные грибы и готовьте около 10 минут. Отдельно обжарьте фарш, разбивая его лопаткой, чтобы не слипался. Разогрейте немного масла в сковороде. Обжарьте блинчики с двух сторон, сделав их немного толще, чем обычные блины. Для соуса растопите сливочное масло в небольшой кастрюльке. Добавьте 3 ст. л. муки, обжарьте в течение пары минут до золотистого цвета. Затем влейте 2-3 стакана молока. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите. Смажьте форму для запекания маслом. Выкладывайте на нее блины и начинку слоями, чередуя грибы и куриный фарш и поливая каждый слой соусом. Верхним слоем положите последний блин, смажьте его соусом и посыпьте сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Источник: kareliyanews.ru