Как приготовить крем- суп из пекинской капусты

Прекрасный рецепт первого блюда! Нежный кремообразный суп из свежих овощей! Ингредиенты Пекинская капуста3 кочана картофель1,5 кг овощной бульон1 л 250 мл растительное масло2 ст. л. дайкон1 шт чеснок2 зубчика соль1,5 ч. л. черный перец0,5 ч. л. зеленый лук6 стеблей кинза8 стеблей Рекомендуем к прочтению: КАНАПЕ «БОЖЬИ КОРОВКИ»Как приготовить идеальное тесто: 7 правилКулинарные лайфхаки для мужика.

Персиковый ноктюрн!

Кексы к чаю Время готовки45 мин

Количество персон4 чел

Уровень сложности

Легко

Кухня

Международная Способ приготовленияДайкон почистите и порежьте пластинками. Картофель почистите и порежьте небольшими кубиками.

Подогрейте масло в кастрюле. Добавьте чеснок измельченный на терке и готовьте 2 минуты. Затем добавьте дайкон и залейте бульон. Положите картофель, доведите до кипения и варите на медленном огне 20-30 минут. Добавьте оль и перец по вкусуКапусту разрежьте пополам вдоль и каждую половину еще на три части. Снова доведите суп до кипения, добавьте капусту, измельченный зеленый лук и кинзу. Готовьте еще в течение 7-8 минут. Достаньте из супа дайкон (его можно выбросить). Взбейте суп в пюре в блендере и снова перелейте в кастрюлю.

Приятного аппетита! Источник: kareliyanews.ru