Диета после удаления желчного пузыря

Моей сестре недавно удалили желчный пузырь. Посоветуйте, как ей теперь правильно питаться? Елена Алексеевна, Курган ПРЕЖДЕ всего из меню необходимо исключить острую, жареную, копчёную, консервированную пищу и различные специи. Противопоказаны блюда из жирных сортов мяса и рыбы, хлеб грубого помола, кондитерские изделия с кремом, спиртные и газированные напитки, кофе, крепкий чай. В список запрещённых к употреблению продуктов входят также кислые ягоды и фрукты, горох, фасоль, лук, чеснок. Что рекомендуется включать в пищевой рацион человека? Подчеркнём сразу, что предпочтение должно отдаваться продуктам, приготовленным на пару, а также варёной и тушёной пище, которая должна быть тёплой. Принимать её надо небольшими порциями, 5–6 раз в день. Вот примерное меню. На завтрак, например, можно приготовить омлет, рисовую или овсяную кашу. Разрешаются нежирный сыр, обезжиренные творог и сметана, некрепкий чай. Из первых блюд на обед рекомендуются овощные, крупяные или молочные супы, а на второе – паровые котлеты или фрикадельки из нежирных сортов говядины, рыбы или курицы с овощным пюре или макаронами. На ужин можно приготовить гречневую кашу или тушёные овощи.