Несмотря на плохую погоду, волгоградские аграрии собрали богатый урожай
Сперва свои коррективы внесла засуха, которая длилась с апреля по июль, а затем – обильные ливни.
Волгоград, 1 августа. / «Волга-Медиа.ру» /.
Засуха стала причиной негативного влияния на формирование яровых культур в 19 районах Волгоградской области. Уборка зерновых, начавшаяся на две недели раньше, чем в прошлом году, порадовала качеством озимой пшеницы и урожайностью. Волгоградский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отнес до 90% обследованной пшеницы к 3-му и 4-му классам, а урожайность в среднем составила 23 ц/га.
Как сообщили в пресс-службе ФГБУ «Центр оценки качества зерна», темпы уборки также были высокими, с каждой неделей намолот был все больше и больше. Так, на 5 июля намолочено 539,5 тыс. тонн, на 12 июля – 1 млн 293,7 тыс. тонн, 19 июля намолот составлял уже 1 млн 866,4 тыс. тонн.
Однако в следующие две недели он составил всего 350 тыс. тонн, причиной чему стали осадки, обрушившиеся на регион в прошлом месяце. Результатом дождей, повышенной влажности воздуха, почвы и высоких температур стало прорастание зерна в колосе.
В соответствии с ГОСТом проросшие зерна относят к зерновой примеси, содержание которой в 3-м и 4-м классах не должно превышать 5,0 %, а в 5-м классе – 15,0 %.
В связи с тем что превышение нормы содержания зерновой примеси было зафиксировано, снизилась доля пшеницы 3-го класса до 44,1 % и пшеницы 4-го класса до 37,6 %; выявлены партии неклассной пшеницы (1,2 % от общей массы обследованных партий). В отдельных партиях пшеницы содержание проросших зерен достигло 60%.
Прорастание зерна связано со снижением числа падения (в отдельных партиях до 60-70 с) и наличие солодового запаха.
Дарья Соловьева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.