Чернично-лимонный торт

Нежный кисло-сладкий торт с черникой и масляно-лимонным кремом. Ингредиенты Мука 350 г разрыхлитель 2 ч. л. соль 1 ч. л. черника 450 г сметана 120 мл молоко 180 мл ванильный экстракт 2 ч. л. лимонная цедра 4 ч. л. сливочное масло 500 г сахар 300 г яйца 4 шт черничный джем 120 мл сахарная пудра 400 г Способ приготовления Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму. Время готовки2 ч Количество персон8 чел Уровень сложностиСредне КухняМеждународная Смешайте в миске муку, разрыхлитель, сахар и соль. Посыпьте 1 столовой ложкой этой смеси чернику и аккуратно перемешайте. В отдельной емкости взбейте венчиком 120 мл молока, сметану, ванильный экстракт и половину лимонной цедры. Взбейте половину масла с сахаром до воздушности. Вбейте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая. Начните добавлять частями мучную и молочную смесь по очереди, начиная и заканчивая мукой. Тщательно перемешивайте каждый раз. Аккуратно вмешайте чернику. Разделите тесто на 3 порции и испеките по очереди 3 коржа. Каждый выпекайте около 25 минут. Затем полностью охладите. Смажьте коржи джемом и соедините их между собой. Пока коржи охлаждаются, приготовьте крем. Для этого взбейте оставшееся масло до воздушности. Медленно добавьте сахарную пудру, хорошо взбейте. Затем влейте оставшееся молоко и лимонную цедру. При желании добавьте еще сахарной пудры. Обмажьте торт кремом сверху и по бокам. Перед подачей немного охладите.