Как научные приборы стали бытовыми?

В Музее естественной истории Татарстана прошла презентация книги «Жизнь замечательных приборов». По словам автора — доцента химического института им. А.М. Бултерова КФУ Аркадия Курамшина — в книге читатели узнают об истории химии через изобретение приборов. Они помогли ученым совершить открытия, а часть из них стали частью современного быта. Кроме того, Курамшин в своей второй работе развеивает заблуждения, которые сложились вокруг науки и биографии ученых и рассказывает, как появились мультиварка, зажигалка и термос, а также для чего нужен был философский камень. Химия — еще одно наследие греков Знакомое многим слово алхимия (от араб. ‘al-khīmiyā’), которая пришла в средневековую Европу из Ближнего Востока как форма натурфилософии, в действительности имеет еще более древние корни. Как и многие научные работы по философии, математике, геометрии и астрономии, арабские мыслители собирали и переводили труды древнегреческих ученых. Первой работой, которую можно отнести к химии — рукописи Зосима Панополитанского из Александрии, жившего в IV веке н.э. В них он описывает перегонный куб — прибор, в котором вещество сначала нагревается до пара, а затем оно охлаждается с помощью воды. Позднее модифицированный перегонный куб стали использовать для изготовления алкоголя и парфюмерии. Еще одна изобретательница-алхимик времен античности, от которой не осталось собственных рукописей, — Мария Пророчица (Коптская). Ее современники писали, что она изобрела водяную баню для нагрева. Спустя сотни лет ее «модернизировали» до мультиварки. Само слово «хема», от которого произошла алхимия и химия, также греческого происхождения. Однако неясен перевод: одни считают, что «хема» означало глину, другие — тайное искусство. Философский камень — оружие против дьявола О субстанции, способный превратить свинец или другой неблагородный металл в золото, мечтали многие алхимики. Однако «мода» на синтез драгоценностей появилась позднее, во времена Ренессанса. В средневековье алхимики, большинство из которых были монахами, ожидали конца света и искали оружие против сил зла — философский камень. Тогда же появилась традиция писать алхимические работы на сложном символическом языке, чтобы о рецепте философского камня не узнали посторонние. Химия — страшная ересь Во времена Контрреформации инквизиция карала сторонников химических теорий строже, чем за гелиоцентризм — концепцию, по которой Солнце является центральным светилом, вокруг которого вращается Земля. Химия, как и многие естественные науки, связаны с атомистикой — натурфилософским учением, по которому все субстанции в мире состоят из крошечных неделимых частиц. Это учение также отрицало божественное вмешательство в творение всего сущего, что не могло понравится адептам церкви. Зажигалка старше спичек В 1823 году немецкий ученый Иоганн Деберейнер изобрел химическое огниво — по сути, первую зажигалку. Она работала так: к пластинкам металла подавалась кислота, выделяемый водород касался платинового катализатора и кислорода, в результате чего воспламенялся. Такая зажигалка была слишком громоздкой, чтобы носить ее с собой, однако она продалась тиражом в примерно 70 тыс. штук и стала признаком достатка в доме. Интересно, что спустя некоторое время ученик Деберейнера изобрел спички. Они воспламенялись с помощью белого фосфора, который мог возгореться в кармане — поэтому их также не носили с собой. Пипетка против бешенства Такой простой прибор изобрел Луи Пастер — французский микробиолог, в честь которого назвали процесс пастеризации. Он понял природу инфекции бешенства, однако не знал, как брать пробу слюны у зараженных собак. Тогда ученый понял, что небольшая трубка с резинкой на другом конце поможет брать достаточно слюны для анализов. Менделеев не получил Нобелевскую премию из-за формальности и конфликта с коллегой Существует заблуждение, будто первооткрывателю периодического закона химических элементов помешала его русофобская позиция. В действительности Дмитрий Менделеев не смог получить премию по формальному признаку. В своем завещании Альфред Нобель хотел, чтобы премию вручали только в тот год, когда совершено открытие. Спустя несколько лет правила изменили, однако в этот раз Менделееву помешал Сванте Аррениус — шведский химик, с которым у Менделеева возник конфликт. В 1906 году он добился того, что лауреатов премии выбирал не нобелевский комитет, а вся Королевская академия Швеции. Тогда Аррениус привел еще нескольких человек на голосование, и в результате Менделеев вновь остался без премии. Как стеклодув обхитрил ученого Термос также изобрели ученые для своих нужд. В 1892 году шотландский ученый Джеймс Дьюар представил свой сосуд с двойными стенками, между которыми был выкачан воздух. Это позволяло сохранять температуру веществ в сосуде долгое время. Однако патент на изобретение термоса получил не Дьюар, а немецкий стеклодув — он придумал крышку-кружку, которой закрывался сосуд. При этом сам принцип сохранения температуры принадлежал ученым. Александр Токарев