Ультразвук и кипячение помогли извлечь стероидные гликозиды
Ученые разработали оптимальные условия экстракции стероидных гликозидов из диоскореи дельтовидной (Dioscorea deltoidea). Самым быстрым, эффективным и воспроизводимым методом извлечения целевых компонентов оказалась экстракция под воздействием ультразвука с последующим кипячением. Извлеченные вещества считаются перспективными в фармакологии. Исследование биологов из МГУ имени М.В. Ломоносова проходило в рамках проекта «Ноев Ковчег» (при поддержке Российского научного фонда), его результаты опубликованы в журнале Journal of Chromatography B: Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences.